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Crêpe jambon-fromage au gruyère

Crêpe jambon-fromage au gruyère

2 portions | lard et sucre glace
4.5(6)
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Calories
: 
618 kcal
Protéines
: 
28g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Soja
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

100 g

Farine de blé

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

1 pièce(s)

Œuf

120 ml

Lait demi-écrémé bio

75 g

Gruyère râpé AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

6 tranche(s)

Lard

25 g

Sucre glace

(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Sel

1 cs

Huile de tournesol

Énergie (kcal)618 kcal
Énergie (kJ)2587 kJ
Graisses33 g
dont saturés14 g
Glucides52 g
dont sucres16 g
Fibres2.1 g
Protéines28 g
Sel5 g
•Bol
•Fouet
•Poêle

Instructions

1

Vous trouverez les instructions de préparation sur la fiche recette que vous allez recevoir.

Conseil: S'il vous reste des œufs, de la farine, du sucre en poudre et du lait, vous pourrez préparer une crêpe à partir de ces ingrédients le lendemain !

2

Séparez les tranches de lard. Faites chauffer la poêle, sans huile, à feu moyen-vif. Faites-y cuire le lard 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez-le hors de la poêle.

3

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la même poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y la moitié du lard. Versez 1 petite louche à soupe de pâte dans la poêle (attention : vous faites cuire 1 crêpe par personne). Après environ 1 minute, lorsque le dessous de la crêpe commence à dorer, saupoudrez-en la moitié de gruyère. Laissez-la cuire 1 minute et retournez-la. Laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites cuire une autre crêpe de la même manière.

4

Servez les crêpes sur de grandes assiettes et saupoudrez-les de sucre glace (voir conseil). Si vous avez du sirop (d'érable) dans vos placard, ajoutez-en aux crêpes au goût.

Conseil: Saupoudrez-le directement sur la crêpe à l'aide d'une passoire fine pour mieux répartir le sucre.

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Fish and chips

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courgette et noix de cajou croquantes

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Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

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au four à micro-ondes ou au four

Mac & Cheese aux lardons

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