Gratin à l'italienne
haché de porc, croûte de fromage aux épinards
Ce plat à l'italienne regorge de saveurs ! La viande hachée est assaisonnée avec des épices italiennes et vous y ajoutez des épices siciliennes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
300 g
Pomme de terre
100 g
Épinards
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
½
Concentré de tomate
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pincée
Noix de muscade
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir : Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri)
½ sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Beurre [végétal]
1
Lait [végétal]
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
-
Préchauffez le four à 220°C.
- Lavez ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les pommes de terre 12 à 13 minutes à couvert.
- Ajoutez-y les épinards et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ensuite, égouttez et réservez.
Le saviez-vous ? Les épinards renferment de nombreux nutriments, dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.
- Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la carotte en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail, l'oignon et la carotte 3 minutes.
- Ajoutez-y le concentré de tomate, les épices siciliennes et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et les épices italiennes puis couvrez et faites cuire 10 minutes à feu moyen.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Écrasez les pommes de terre et épinards avec le beurre et 1 filet de lait. Râpez-y la noix de muscade à la râpe fine à votre convenance puis mélangez bien.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Versez le contenu de la poêle dans le plat à four. Couvrez-le de la purée aux épinards.
- Saupoudrez du fromage râpé et enfournez 5 à 10 minutes jusqu'à formation d'une croûte dorée.
- Servez le gratin sur les assiettes.
