Box Snacks salés | Biscuits variés au spéculoos maison - chocolat blanc et au lait
Box Snacks salés | Biscuits variés au spéculoos maison - chocolat blanc et au lait
+/- 100 - 120 unités | À préparer vous-même avec des ingrédients frais
C'est le moment d'enfiler votre tablier et de retrousser vos manches, car le chef pâtissier aujourd’hui, c'est vous ! Avec cette box pâtisserie, même le petit chef de la maison pourra participer. Nos recettes sont non seulement savoureuses et simples à préparer, mais aussi très amusantes à réaliser ! Laissez libre cours à votre imagination et créativité. Pétrissez, découpez, glacez : à vous de jouer ! Vous préparez cette semaine des petits biscuits au spéculoos.
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
•Soja
Préparation50 minutes
Cuisson35 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
15 g
Levure chimique
100 g
Pépites de chocolat blanc
175 g
Beurre
250 g
Farine de blé
100 g
Pépites de chocolat au lait
1 sachet(s)
Épices pour spéculoos
Ingrédients à avoir chez soi
4 cs
Lait [végétal]
50 g
Sucre
5 cs
Cassonade
½ cc
Sel
Ustensiles
•Grand bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Casserole en inox
Instructions
1
- Préchauffez le four à 160°C.
- Préparez 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
- Dans le grand bol, mélangez le sachet de levure chimique avec 250 g de farine.
- Ajoutez la cassonade, le sucre, les épices pour spéculoos et 1 pincée de sel. Mélangez bien.
2
- Pesez le beurre. Détaillez-le en petits dés et ajoutez-les au grand bol. Ajoutez le lait.
- Pétrissez le tout en une pâte souple. Ajoutez un peu plus de farine si la pâte reste trop collante et un peu plus de lait si elle est trop sèche.
- Divisez la pâte en 4 morceaux et roulez chacun d'eux en barre de 1 cm d’épaisseur environ.
3
- Coupez chaque barre de pâte en petits morceaux de 1 cm et roulez-les pour former des petites billes.
- Disposez-les en rang sur les plaques de cuisson.
- Enfournez 15 à 20 minutes. Elles seront encore un peu tendres à leur sortie du four. Laissez-les refroidir 15 minutes environ, ou jusqu’à ce qu'elle soient croquantes.
4
- Portez un fond d'eau à ébullition dans 2 casseroles en inox. Disposez un bol résistant à la chaleur sur chacune d'elles en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Faites-y fondre les pépites de chocolat blanc et de chocolat au lait séparément.
- Lorsque les biscuits ont refroidi, trempez-en le dessus dans le chocolat. Laissez-en aussi des naturels.
- Laissez les biscuits décorés sécher sur une grille de four, ou une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Risotto d’orzo au cabillaud
Avec des lardons, du citron et du thym
Poulet sauce à la crème à l’asiatique
Avec du riz de chou-fleur et du poivron rouge
Filet de cabillaud poêlé et sauce au beurre
Accompagné de couscous perlé aux carottes et tomates
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
Avec des pommes de terre, du grana padano et des pignons de pin
Filet de merlu croustillant et brocoli
Accompagnés de pommes de terre et de mayonnaise à l’aneth
Bœuf haché à l’orientale et houmous
Accompagné de pain pita et d’une salade de tomates et concombres
Pommes de terre crémeuses, cabillaud et lardons
Avec de la noix de muscade fraîchement râpée
Filet de cabillaud au couscous perlé
Avec une sauce au beurre, des carottes et des tomates
Steak haché au champignons
Avec des pommes de terre et une salade tout en fraîcheur
Cheeseburger à la tomate et au cheddar
Avec des pommes de terre et de la mayonnaise
Bar à la poêle et beurre à la sauge
Avec des tomates, du poireau et des pommes de terre au curry
Orzo aux crevettes et au fenouil
Avec du provolone
Poulet à la coppa di parma et aux haricots verts
Avec des pommes de terre au romarin
Filet de cabillaud sauce à la ciboulette
Avec des pommes de terre et des carottes au four
Risotto à la tomate et à la mozzarella de bufflonne
Avec du basilic frais, du piment rouge et du pecorino
Dés de cuisse de poulet, sauce crémeuse à la bière et au cheddar
Avec des pommes de terre rôties et du brocoli
Poulet korma aux brocolis
Avec du riz complet, de la coriandre et des amandes
Steak haché et purée de patates douces piquantes
Avec des haricots plats à l'ail
Risotto d 'orzo aux champignons
Avec du fromage aux fines herbes et du basilic
Choux-fleurs traditionnels et boulettes de viande
Avec des pommes de terre et une sauce au concombre et à l’aneth
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella
salami, persil et origan
Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail
poireau et haricots verts braisés
Curry de poulet à la surinamienne
pommes de terre, œuf et haricots verts poêlés
Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini
salade de tomates cerises, oignons frits et herbes fraîches
Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail
quartiers de pommes de terre, concombre et oignon à l'aigre-douce
Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic
mini-tomates roma, courgette et épinards
Cheeseburger végé sur ciabatta
pommes de terre poêlées, salade de concombre et oignon caramélisé
Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert
garnie d'aubergine et romarin frais
Pizza au fromage à composer
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !
Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron
semoule, courgette et herbes fraîches
Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel
courgette, fenouil et graines de courge grillées
Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte
petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et germes de soja
Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes
riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert
Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan
salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde
Saumon glacé au chutney de mangue
riz au furikake, aneth frais et oignon à l'aigre douce
Steak mariné et salade aux rubans de courgette
pommes de terre, roquette, tomate et aneth
Dalh crémeux aux épinards et tofu frit
riz et sauce au yaourt au concombre
Mijoté de légumes au poulet façon tajine
abricots secs, amandes effilées et épices du Moyen-Orient
Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil
haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano
Filet de poulet en sauce hollandaise
grenailles poêlées au romarin et haricots verts