Skip to main content

Soupe de courgette au fromage et sa croustade italienne

Soupe de courgette au fromage et sa croustade italienne

Soupe de courgette au fromage et sa croustade italienne

La croustade, que les Anglais appellent « pie », a été préparée spécialement pour vous par notre fournisseur Pompie. Elle se compose notamment de tomate, de courgette et de ricotta et est assaisonnée d’épices italiennes pour encore plus de saveur. Et pendant qu’elle cuit au four, vous allez préparer une délicieuse soupe de courgette au fromage.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

•Végé

Allergènes:

Œuf

•Lupin

•Lait (contient du lactose)

•Gluten

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d’ail

75 g

Pomme de terre farineuse

1 pièce(s)

Courgette

25 g

Croustade de champignons

(Contient: Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Gluten)

25 g

Gouda Mi-Vieux

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Bouillon de légumes

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)615 kcal

Énergie (kJ)2573.2 kJ

Graisses30 g

dont saturés20 g

Glucides63 g

Fibres6 g

Protéines16 g

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 degrés et portez à ébullition 400 ml d’eau par personne.

Coupez la courgette en tranches.

2

Émincez l’oignon et pressez l’ail ou hachez-le très finement. Épluchez les pommes de terre (Doré) et découpez-les en morceaux. Coupez la courgette en tranches.

3

Dans la casserole à soupe, faites chauffer le beurre pour y faire revenir les oignons et l’ail à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez la courgette et les pommes de terre et touillez 1 à 2 minutes à feu moyen. Émiettez le cube de bouillon au-dessus de la casserole et ajoutez 300 ml d’eau par personne. À couvert, faites cuire la soupe pendant 15 minutes.

4

Retirez la croustade de sa barquette et enfournez-la sur une plaque de cuisson pendant 18 minutes.

Ajoutez du fromage et laisser le fondre.

5

Hors du feu, mixez le contenu de la casserole à soupe à l’aide du mixeur plongeur. Salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez le reste d’eau si vous souhaitez éclaircir la soupe. Ajoutez la moitié du fromage et remuez jusqu’à ce qu’il fonde.

Servez la soupe avec la croustade, et dégustez !

6

Dressez la soupe dans les bols, garnissez du reste de fromage et versez un filet d’huile d’olive extra-vierge selon votre goût. Accompagnez le tout de la croustade italienne.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Sandwich de galettes d’épeautre à l’avocat, au fromage mi-vieux et au cresson alénois

Portobellos au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix

Orzo aux tomates Roma cuites au four

Un repas crémeux assaisonné de vinaigre balsamique

Nouilles orientales au poulet et aux légumes

Facile à préparer et délicieux à déguster

Soupe à la tomate avec couscous perlé

Avec gressins faits maison

Omelette au lard et au fromage

Accompagnée d'une ciabatta

Omelette aux tomates cerises et aux trois fromageS

Avec tomates cerises et 3 sortes de fromage

Croissant au fromage mi-vieux, aux œufs durs et au cresson

Potée de fenouil aux saucisses d’agneau et au persil plat frais

Escalope de poisson, petites tours de légumes et pommes de terre rôties

Salade d’orzo aux courgettes, à la feta et aux graines de grenade

Bami du Surinam aux filets de cuisses de poulet

Curry indien aux lentilles classique

Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre

Paquet de poisson avec filet de merlu au thym citron, avec pommes de terre au four dans leur peau

Tacos croustillants avec haché de poulet, haricots rouges, poivrons verts au cheddar

Salade de pâtes estivale au concombre-melon et à l’avocat

Filet de cabillaud aux brocolis et purée crémeuse à l’aneth frais

Soupe arabe aux brochettes de falafels

Pommes de terre grelot avec fenouil, danablu, noix dans une vinaigrette au citron

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Curry de crevettes au vadouvan

servi avec du riz, garni de citron vert et de coriandre

Conchiglie crémeuses au poulet haché

accompagnées de fenouil et d'épinards

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de courgette

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

Filet de merlu pané et sauce ravigote

accompagné d’une purée d’épinards et de poireaux aux lardons

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de porc sauce fraise-balsamique

servi avec des pommes de terre au romarin rôties et des haricots verts

Risotto d’orzo et filet de perche du Nil

préparé avec des lardons, du citron et du thym

Dahl à l'indienne aux patates douces et lait de coco

garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet de poulet en sauce crémeuse à la moutarde

accompagné de pommes de terre sautées et de brocolis

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Émincés de bœuf en sauce à l'ail noir et gomasio

riz et concombre à l'aigre-douce

Burger végé en sauce bulgogi et sauce kimchi épicée

riz, brocoli et haricots verts

Saucisse fumée et stoemp de la Saint Nicolas

lardons, pomme et jus à l'oignon

Salade de semoule aux émincés de cuisse de poulet

riz de chou-fleur, raisins secs et sauce au yaourt

Poulet laqué au sésame et sauté de légumes

riz au citron vert et sugar snaps

Hachis Parmentier sucré-fumé

maïs, bœuf haché et cheddar

Burger végé façon poulet, mangue et mayo au piment doux

ciabatta, pommes de terre au curry et salade

Tortelloni au pesto, burrata & Parmigiano Reggiano

courgette, citron et graines de courge

Entrecôte, gratin crémeux de pommes de terre et jus à l’échalote

carotte et fenouil garnis de pistaches et zaatar

Saumon et gremolata aux pistaches, glaçage aux cranberries

broccolini au beurre citronné et pommes de terre écrasées

Jambon à l'os, pommes de terre rôties à la suédoise et vinaigrette au persil

haricots verts bardés de lard et sauce orange & cranberries

Poulet à la méditerranéenne sur risotto à la carotte rôtie

Parmigiano Reggiano, thym citron & amandes grillées

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Dahl aux pois chiches croquants et naan

lait de coco, épinards et citron vert

Boulettes végé en sauce crémeuse et chou rouge braisé

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Filet de pangasius et curry vert

riz, noix de cajou, herbes fraîches et citron vert

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Filet de merlu à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinard et amandes grillées

Boulettes de viande et stoemp de carotte & poireau

lardons et sauce au ketjap

Boulettes de viande à la suédoise en sauce crémeuse

grenailles, brocoli et chutney de cranberries