Skip to main content

Soupe de nouilles au poulet au bouillon coco

Soupe de nouilles au poulet au bouillon coco

haricots verts, piment rouge & citronnelle fraîche

Calories

:

628 kcal

Protéines

:

26.6g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Calorie Smart

-30 % de glucides

Allergènes:

Gluten
Blé
Soja
Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Piment rouge

1 pièce(s)

Carotte

100 g

Haricots verts

100 g

Émincés de cuisse de poulet

90 ml

Lait de coco

¼ pièce(s)

Citronnelle fraîche

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

¼ pièce(s)

Citron vert

½ sachet(s)

Pâte épicée indonésienne

(Contient: Soja, Gluten, Blé , Graines de sésame)

5 g

Purée de gingembre

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

300 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2629 kJ

Énergie (kcal)628 kcal

Graisses35.9 g

dont saturés19.2 g

Glucides48.7 g

dont sucres11.2 g

Fibres8.5 g

Protéines26.6 g

Sel2.5 g

Potassium519 mg

Calcium109.8 mg

Iron1.1 mg

Instructions

Préparer

1

Préparez le bouillon.
Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
Coupez la carotte en fines rondelles.

Cuire le poulet

2

Dans un petit bol, mélangez le poulet avec la pâte épicée indonésienne.
Équeutez les haricots verts, puis coupez-les en petits morceaux.
Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans une marmite à soupe à feu moyen et revenir la purée de gingembre avec le piment rouge 1 à 2 minutes.
Ajoutez le poulet, puis faites cuire 3 minutes en remuant.

Préparer la soupe

3

Ajoutez le lait de coco et le bouillon à la marmite à soupe.
Talez la citronnelle avec le manche d'un couteau.
Ajoutez-la à la marmite, ainsi que les haricots verts et la carotte. Laissez mijoter 4 minutes à couvert à petit bouillon.
Ajoutez les nouilles udon et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Le saviez-vous ? La carotte de cette recette contient de la vitamine K. Celle-ci aide à préserver la solidité des os.

Servir

4

Pressez la moitié du citron vert dans un petit bol et coupez le reste en quartiers.
Retirez la citronnelle de la soupe et jetez-la. Ajoutez du jus de citron vert à la soupe à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
Servez la soupe dans des bols.
Accompagnez des quartiers de citron vert.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Curry de poulet épicé & nouilles aux œufs

sauce au lait de coco et concombre aigre-doux

Poulet saté en sauce cacahuètes & haricots verts

riz, germes de soja, échalote et gingembre

Bao buns fusion: poulet pili-pili & sauce à l'ail

chorizo et chou pointu

Velouté de panais & tartines au chèvre

noisette, thym et lait de coco

Poulet à la citronnelle & curry jaune parfumé

riz, légumes, noix de cajou et citron vert

Curry de haricots rouges au lait de coco

riz acidulé, herbes fraîches et oignons croustillants

Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

riz, sauce asiatique douce et carotte marinée

Spaghetti aux crevettes à l'ail & Grana Padano

sauce tomate crémeuse, épinards, citron et herbes fraîches

Bao buns garnis d'halloumi & salade au gochujang

mayonnaise au bulgogi, coriandre et oignon mariné

Haricots au chipotle fumé, cheddar & crème aigre

riz au chutney d'abricot, herbes fraîches et citron vert

Poulet effiloché & soupe de carotte parfumée

toasts de ciabatta, graines de sésame et persil

Tacos Surf & Turf et crème aigre aux herbes

fromage à la grecque, roquette et citron vert

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Burger de poulet sauce teriyaki

pommes de terre rôties et salade croquante

Sauté de porc bulgogi, gomasio & citron vert

riz, sugar-snaps et épices coréennes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon sauce miel-moutarde et grenailles rôties

carottes deux couleurs et thym frais

Haricots au chipotle fumé, cheddar & crème aigre

riz au chutney d'abricot, herbes fraîches et citron vert

Pizza fusion à l'orientale & aubergine

épinards, mozzarella, chutney d'abricot et ras el hanout

Orzo à la courgette & au gruyère râpé

mini-tomates roma et romarin

Steak bio au jus d'oignon

pommes de terre et salade de concombre

Crevettes, chorizo, feta & semoule assaisonnée

pesto d'épinards à la menthe, poivron et citron

Émincés végés façon poulet sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Saumon sur mafaldine crémeuses au pesto rosso

tomates cerises, épices siciliennes et basilic frais

Curry de poulet à la surinamienne et pain roti

œuf dur, haricots verts et concombre à l'aigre-douce

Nouilles au gingembre & bœuf haché bio

légumes sautés, fèves de soja et herbes fraîches

Saucisse de porc & pommes de terre rôties

sauge, pomme, carotte et jus d'oignon maison

Velouté de panais & tartines au chèvre

noisette, thym et lait de coco

Girasoli au potimarron & Grana Padano

sauge croustillante

Asperges blanches, prosciutto & sauce estragon

œufs mollets, rondelles de pommes de terre et épinards

Tacos au chili sin carne, fromage & guacamole

coquilles à tacos, salsa et crème aigre