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Girasoli au potimarron & Grana Padano

Girasoli au potimarron & Grana Padano

sauge croustillante, épinards
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le September 18, 2026
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Calories
: 
914 kcal
Protéine
: 
27.6g protéine
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Œuf
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Noisettes
  • Fruits à coque
  • Amandes
  • Noisettes
  • Crustacés
  • Soja
  • Pistaches
  • Mollusques
  • Céleri
  • Poisson
  • Gluten
  • Moutarde
  • Fruits à coque
  • Noix
  • Noix de cajou
  • Orge
  • Peut contenir des traces d'allergènes

Nouveauté dans votre box ! Ces girasoli au potimarron et à la sauge sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

150 g

Girasoli au potimarron et à la sauge

(Contient : Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Blé Peut contenir : Amandes, Noisettes, Crustacés, Soja, Pistaches, Mollusques, Céleri, Poisson, Gluten, Moutarde, Fruits à coque, Noix, Noix de cajou, Orge)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

150 g

Épinards

½ pièce(s)

Citron

75 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d'herbes à l'ail

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

10 g

Noisettes grillées

(Contient : Noisettes, Fruits à coque)

5 g

Sauge fraîche

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3823 kJ
Énergie (kcal)914 kcal
Graisses58.8 g
dont saturés24.6 g
Glucides64.2 g
dont sucres18.2 g
Fibres9.6 g
Protéines27.6 g
Sel2.8 g
Potassium1011.5 mg
Calcium224.3 mg
Iron3.7 mg

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Faites-y cuire les girasoli 4 à 6 minutes. Prélevez un peu de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail. 
  • Coupez le citron en 4. Effeuillez la sauge. 
Cuire les épinards
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail et l'oignon 4 à 6 minutes. 
  • Déchirez-y les épinards, par poignées.
  • Lorsqu'ils commencent à réduire, ajoutez l'assaisonnement ail & fines herbes.
  • Pressez-y 1 quartier de citron par personne.
Préparer la sauce
3
  • Ajoutez la crème, la moutarde, la moitié du fromage et 1 filet d'eau de cuisson des pâtes à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût, puis faites cuire la sauce 2 à 3 minutes.
  • Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes.
  • Prenez une assiette et recouvrez-la d'essuie-tout.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive avec 1 noix de beurre à feu moyen-vif dans une petite poêle.
Servir
4
  • Lorsque la petite poêle est bien chaude, faites-y frire la sauge 30 secondes, puis transférez-la sur l'assiette. Réservez la graisse de cuisson dans la poêle.
  • Servez les girasoli dans des assiettes creuses, puis versez-y la sauce.
  • Arrosez de la graisse de cuisson de la sauge en vous aidant d'une spatule en caoutchouc pour la récupérer entièrement.
  • Garnissez de la sauge, des noisettes et du reste de fromage. 

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