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Vegan pumpkin miso

Vegan pumpkin miso

with fresh herb yogurt dressing

Tags:

Vegan

Allergènes:

Orge

•Gluten

•Blé

•Soja

•Graines de sésame

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes

Cuisson35 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

50 g

Orge perlé

(Contient: Orge , Gluten Peut contenir : Gluten, Seigle, Blé )

⅓ pièce(s)

Courge butternut

15 g

Miso blanc

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

½ paquet(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

½ sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Noix , Noisettes , Fruits à coque, Noix de macadamia , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de pécan , Amandes, Arachides, Pistaches )

5 g

Persil plat et menthe frais

(Peut contenir : Céleri)

20 g

Roquette et mâche

10 g

Raisins secs

(Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)

¼ pièce(s)

Citron

65 g

Lait de coco

Ingrédients à avoir chez soi

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

200 ml

Eau

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2850 kJ

Énergie (kcal)681 kcal

Graisses20.3 g

dont saturés3.4 g

Glucides96.6 g

dont sucres18.4 g

Fibres19 g

Protéines18.4 g

Sel3.7 g

Potassium405.8 mg

Calcium84.8 mg

Iron106 mg

Ustensiles

•Bol

•Casserole avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Essuie-tout

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

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