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Vegan pumpkin miso

Vegan pumpkin miso

with fresh herb yogurt dressing

Calories

:

681 kcal

Protéines

:

18.4g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Facile

Vegan

Allergènes:

Orge
Gluten
Blé
Soja
Graines de sésame
Gluten
Seigle
Blé
Peut contenir des traces d'allergènes
Noix
Noisettes
Fruits à coque
Noix de macadamia
Noix de cajou
Noix du Brésil
Noix de pécan
Amandes
Arachides
Pistaches
Céleri
Graines de sésame

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

50 g

Orge perlé

(Contient: Orge , Gluten Peut contenir : Gluten, Seigle, Blé )

⅓ pièce(s)

Courge butternut

15 g

Miso blanc

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

½ paquet(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

½ sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Noix , Noisettes , Fruits à coque, Noix de macadamia , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de pécan , Amandes, Arachides, Pistaches )

5 g

Persil plat et menthe frais

(Peut contenir : Céleri)

20 g

Roquette et mâche

10 g

Raisins secs

(Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)

¼ pièce(s)

Citron

65 g

Lait de coco

Ingrédients à avoir chez soi

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

200 ml

Eau

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2850 kJ

Énergie (kcal)681 kcal

Graisses20.3 g

dont saturés3.4 g

Glucides96.6 g

dont sucres18.4 g

Fibres19 g

Protéines18.4 g

Sel3.7 g

Potassium405.8 mg

Calcium84.8 mg

Iron106 mg

Ustensiles

•Bol

•Casserole avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Essuie-tout

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

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riz, haricots verts et coriandre

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Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bar poêlée et sauce à la crème citronnée

Avec des topinambours et des grenailles

Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

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Merlu en sauce à l'aneth & pommes de terre citron

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houmous, salade au sumac & pain plat

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crostini de ciabatta à l'ail & citron vert

Cabillaud à l'ail noir & udon aux crevettes gochujang

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Nouilles udon au poulet épicé gochujang

sauce asiatique, citron vert et noix de cajou

Approuvé par les enfants : Émincés de steak en sauce soja douce & riz

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Burger bulgogi végé et sauce à l'asiatique

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Crevettes au chimichurri & épices péruviennes

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Bowl de couscou perlé à la menthe, feta et zhoug

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servie avec du lard, des anchois et des croûtons

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Filet de saumon et spaghetti au pesto

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Poulet en croûte et légumes rôtis

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accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

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Gyros au poulet façon kebab

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Steak met stroganoff-saus

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accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Stoemp avec chorizo & boulettes de viande

tomates séchées et carotte rôtie

Poulet croustillant et sauce teriyaki à la mangue

riz à la carotte et salade de concombre relevée

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

riz, épinards, citronnelle et basilic thaï

Sauté d'émincés de steak sur nouilles complètes

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Bâtonnets végé façon poisson & patate douce rôtie

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Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

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Nouilles au curry jaune, champignons & mange-tout

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Taquitos au bœuf et fromage

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Flammekueche à la courgette

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Chakchouka aux pommes de terre & chèvre

pain à l'ail et assaisonnement à l'italienne

Soupe fusion façon dahl & croûtons de naan

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Halloumi rôti et orzotto au potimarron

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Portobello au fromage & mijoté crémeux aux haricots

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Gnocchi en sauce crémeuse au bleu

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Orecchiette crémeuses au chorizo

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Couscous perlé garni de fromage à la grecque & sauce yaourt

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Hamburger en sauce crémeuse au portobello

purée de pommes de terre à l’ail et frites de carotte