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Saumon en sauce au beurre aux câpres

Saumon en sauce au beurre aux câpres

penne, courgette et aneth
4.0(1)
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Calories
: 
812 kcal
Protéines
: 
34.6g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Poisson
  • Blé
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Moutarde
  • Soja
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Filet de saumon

(Contient: Poisson)

½ boîte(s)

Tomates cerises en boîte

90 g

Penne

(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

2.5 g

Aneth frais

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

10 g

Câpres

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Beurre [végétal]

1 cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3396 kJ
Énergie (kcal)812 kcal
Graisses36.8 g
dont saturés15.2 g
Glucides80 g
dont sucres17.6 g
Fibres6.7 g
Protéines34.6 g
Sel0.7 g
•Casserole
•Poêle avec couvercle
•Poêle

Instructions

Cuire les pâtes
1
  • Dans la casserole, portez un bon volume d'eau salée à ébullition.
  • Faitez-y cuire les pâtes 9 à 11 minutes. Prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez les pâtes et réservez-les.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.
Apprêter la sauce
2
  • Dans la poêle, faites fondre 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'ail et la courgette 5 minutes puis ajoutez-y les tomates cerises et le sucre. Mélangez bien.
  • Baissez le feu puis laissez mijoter 3 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, ciselez grossièrement l'aneth et ajoutez-en la moitié à la sauce. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute.
Cuire le saumon
3
  • Dans la 2e poêle, faites fondre 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif. Faites-y cuire le saumon côté peau 2 à 3 minutes. Ajoutez les câpres et à nouveau, 1/2 cs de beurre par personne.
  • Retournez le saumon et poursuivez la cuisson 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Ajoutez les pâtes à la sauce, en l'éclaircissant éventuellement avec de l'eau de cuisson si elle est trop épaisse.
  • Servez les pâtes sur des assiettes et déposez le saumon dessus. Arrosez de la sauce au beurre aux câpres de la poêle.
  • Garnissez du reste d'aneth.

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légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

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Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

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huile au safran et aïoli

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servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

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garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

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préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge

Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

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Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

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Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

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Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

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Saucisses de poulet et farfalle

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Cabillaud et tagliatelle fraîches

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Risotto à la poire caramélisée, lard et gouda

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Soupe de patate douce garnie de fromage à la grecque

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Curry de crevettes parfumé au citron et coriandre

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Taquitos au bœuf & fromage

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Mac & Cheese aux lardons

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