Brownies au chocolat noir et caramel salé
9 parts | éclats de cacahuètes
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Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
400 g
Préparation pour brownie
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Lupin)
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
100 g
Pépites de chocolat au lait
(Contient: Soja Peut contenir : Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
40 g
Cacahuètes salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Noix , Noix du Brésil, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan )
40 g
Sauce au caramel salé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
40 g
Beurre [végétal]
80 ml
Eau
Ustensiles
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur. Coupez-le en dés et laissez-le revenir à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à cake de 20 x 20 cm - ou un plat à four de forme carrée - de papier sulfurisé (voir conseil).
- Dans le grand bol, mélangez la préparation pour brownie avec l'eau (voir tableau des ingrédients), le beurre et les œufs. Mélangez jusqu’à obtention d'une pâte lisse (voir conseil).
Conseil : Si vous avez un mixeur électrique, utilisez-le pour battre la pâte environ 4 minutes à faible vitesse.
- Concassez grossièrement les cacahuètes. Ajoutez-en la moitié ainsi que la moitié des pépites de chocolat noir à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule à cake/plat à four. Dispersez-y le reste des pépites de chocolat.
- Enfournez 20 à 25 minutes. Le brownie est prêt lorsque des fissures commencent à se former sur le dessus.
- Lorsqu'il est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir environ 5 minutes (voir conseil).
- Coupez-le en 9 parts environ, puis disposez-les sur un plat à service.
- Arrosez-les de sirop au caramel salé et garnissez-les des cacahuètes restantes.
Conseil : Vérifiez-en la cuisson en y enfonçant une pique à brochette. Si elle en ressort un peu collante, le brownie est prêt. Mais si elle en ressort très humide, remettez-le au four encore quelques minutes.
