Nouilles épicées au poulet à la harissa
sauce curry-coco, cacahuètes et citron vert
Nouveauté dans votre box : la Hello harissa ! Composé d'un mélange de piment et d'épices, ce condiment très parfumé est parfait pour relever vos currys, viandes et sauces.
Ingrédients
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient Blé)
100 ml
Lait de coco
½ sachet(s)
Hello Harissa
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient Céleri, Moutarde)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
½ bouquet(s)
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Citron vert
5 g
Cacahuètes non salées
(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
100 g
Poulet haché épicé à l'orientale
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
1 cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse et cuire le poulet haché avec les légumes 5 à 6 minutes en émiettant la viande.
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
- Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie blanche de la verte.
- Coupez le citron vert en 6 quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
- Ajoutez l'ail, la partie blanche de l'oignon nouveau, la harissa (attention : ça pique ! Dosez-la à votre goût.), le curry en poudre, le lait de coco, le ketjap et le miel au wok/sauteuse.
- Pressez-y 1 quartier de citron vert par personne puis mélangez bien.
- Augmentez le feu sur vif et portez à ébullition.
- Ajoutez les nouilles et faites-les cuire 1 minute en les séparant les unes des autres.
- Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Avec non moins de 4 légumes différents, ce plat favorise une alimentation variée vous permettant d'absorber les vitamines et minéraux importants pour rester en bonne santé.
- Servez le plat dans des grands bols.
- Garnissez des cacahuètes et du vert de l'oignon nouveau.
- Accompagnez des quartiers de citron vert restants.