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Chimichurri steak

Chimichurri steak

met feta, sperziebonen en cherrytomaten

Tags:
Légumes +
Riche en protéines
Fibermaxxing

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation40 minutes
Cuisson40 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

3 pièce(s)

Steak

250 g

Pomme de terre

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Oignon

150 g

Haricots verts

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3054 kJ
Énergie (kcal)730 kcal
Graisses29.5 g
dont saturés8.5 g
Glucides66.6 g
dont sucres12.3 g
Fibres15.1 g
Protéines52.2 g
Sel0.4 g
Potassium1711 mg
Calcium161.9 mg
Iron2.7 mg

Ustensiles

Sauteuse avec couvercle
Petit bol
Sauteuse
Poêle
Papier aluminium
Essuie-tout

Instructions

1
2
3
4
Serveren
5
  • Snijd het vlees in plakjes van ca. 1 cm dik.
  • Verdeel de rucola over de borden, leg daarop de sperziebonen en tomaten.
  • Verkruimel de witte kaas over de salade, besprenkel het vlees met de chimichurrisaus en maak af met de sesam.
Serveren
6
  • Verdeel de sperziebonen en tomaten over de borden.
  • Verkruimel de witte kaas over de groente, besprenkel het vlees met de chimichurrisaus en maak af met het sesamzaad en een partje limoen.
  • Serveer eventueel de resterende gesmolten boter erbij.


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