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Chimichurri steak

Chimichurri steak

met feta, sperziebonen en cherrytomaten

Tags:

Légumes +

•Riche en protéines

•Fibermaxxing

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation40 minutes

Cuisson40 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

3 pièce(s)

Steak

250 g

Pomme de terre

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Oignon

150 g

Haricots verts

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3054 kJ

Énergie (kcal)730 kcal

Graisses29.5 g

dont saturés8.5 g

Glucides66.6 g

dont sucres12.3 g

Fibres15.1 g

Protéines52.2 g

Sel0.4 g

Potassium1711 mg

Calcium161.9 mg

Iron2.7 mg

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Petit bol

•Sauteuse

•Poêle

•Papier aluminium

•Essuie-tout

Instructions

1

2

3

4

Serveren

5

Snijd het vlees in plakjes van ca. 1 cm dik.
Verdeel de rucola over de borden, leg daarop de sperziebonen en tomaten.
Verkruimel de witte kaas over de salade, besprenkel het vlees met de chimichurrisaus en maak af met de sesam.

Serveren

6

Verdeel de sperziebonen en tomaten over de borden.
Verkruimel de witte kaas over de groente, besprenkel het vlees met de chimichurrisaus en maak af met het sesamzaad en een partje limoen.
Serveer eventueel de resterende gesmolten boter erbij.

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