Filet de poulet et orzotto acidulé au zaatar
épinards, fromage à la grecque et citron0.0(0)
Calories
:
655 kcalProtéines
:
43.4g protéinesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Riche en protéines
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box : notre orzo au blé complet. À la fois délicieux et nutritif, il est riche en fibres, qui favorisent un bon transit intestinal.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Orzo au blé complet
(Contient: Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
1 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
100 g
Épinards
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient: Graines de sésame)
⅓ pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Vinaigre balsamique noir
175 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Poêle
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer une sauteuse, sans matière grasse, à feu moyen-vif. Faites-y griller l'orzo et l'ail 1 minute, puis ajoutez-y le bouillon.
- Couvrez et faites cuire 10 à 12 minutes à feu doux. Remuez régulièrement et ajoutez plus d'eau si nécessaire.
2
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet avec l'oignon 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel sur l'oignon.
- Réduisez le feu et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
3
- Prélevez le zeste du citron et coupez ce dernier en 6 quartiers.
- Ajoutez l'oignon caramélisé, les épices du Moyen-Orient, le zaatar et 1 petite noix de beurre à la sauteuse contenant l'orzo. Mélangez bien.
- Ajoutez-y les épinards par poignées, en les déchirant directement au-dessus de la sauteuse.
- Pressez-y 1 quartier de citron par personne et ajoutez-y un peu de zeste de citron à votre convenance.
4
- Servez les ingrédients préparés dans des assiettes creuses.
- Émiettez-y le fromage et garnissez du zeste de citron restant à votre convenance.
- Accompagnez des éventuels quartiers de citron restants.
