Émincés végé façon bœuf laqués et stoemp de chicorée
épices coréennes et oignon frits- Blé
- Graines de sésame
- Soja
- Gluten
- Orge
- Seigle
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Œuf
- Gluten
- Avoine
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Arachides
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Fruits à coque
Nouveauté dans votre box : nos émincés végé façon bœuf viennent dès à présent du Boucher Végétarien et apportent de la saveur en plus à vos recettes !
Ingrédients
300 g
Pomme de terre
150 g
Chicorée découpée
½ pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja, Gluten)
80 g
Émincés de steak végétarien
(Contient: Seigle, Moutarde, Lait (contient du lactose), Céleri, Œuf, Gluten, Avoine , Anhydride sulfureux et sulfites, Arachides, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Orge , Gluten, Soja)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ bouquet(s)
Oignon nouveau
35 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
15 g
Oignons frits
(Contient: Arachides, Graines de sésame, Gluten, Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Moutarde
1 cc
Sauce soja sucrée
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les légumes, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et la carotte, puis coupez-les en gros morceaux.
- Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une bouilloire.
- Mettez la chicorée dans une passoire, versez-y l'eau bouillante et appuyez avec le dos d'une cuillère pour en sortir le surplus de liquide.
- Écrasez la carotte et les pommes de terre avec la moutarde et 1 noix de beurre.
- Incorporez-y la chicorée et les épices coréennes, puis salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez l'oignon nouveau en rondelles en séparant la partie blanche de la verte.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail et le blanc de l'oignon nouveau 1 minute.
- Ajoutez les émincés végé à la sauteuse et faites cuire 4 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez la sauce soja sucrée et la sauce asiatique douce. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Servez le stoemp dans des assiettes creuses. Déposez-y les émincés.
- Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau et des oignons frits.
