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Pizza à la viande hachée, mozzarella et basilic

Pizza à la viande hachée, mozzarella et basilic

Pizza à la viande hachée, mozzarella et basilic

garnie de poivron et de sauce tomate

Si vous cuisinez cette recette un peu plus tard dans la semaine conservez les pains plats dans un endroit frais et sec pour qu'ils gardent toute leur fraîcheur.

En raison de restrictions de livraison, le poivron de cette recette est remplacé par de la courgette.

Tags:

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Gluten

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Viande de porc hachée aux herbes

⅓ paquet(s)

Passata de tomates

⅓ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

mozzarella

1 cc

Épices italiennes

2 pièce(s)

Pain plat libanais

12 g

Fromage italien râpé

5 g

Basilic frais

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4030 kJ

Énergie (kcal)963 kcal

Graisses45 g

dont saturés20 g

Glucides90 g

dont sucres13 g

Fibres7 g

Protéines45 g

Sel3 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.

Cuire la viande hachée

2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 3 à 4 minutes. Réservez-la hors de la sauteuse.

Préparer la sauce

3

Dans la même sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail et les épices italiennes 2 à 3 minutes. Déglacez avec, par personne, 1 cc de vinaigre balsamique noir, 1 cs d'eau et la passata. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 à 6 minutes à couvert.

Couper

4

Pendant ce temps, coupez la moitié de la courgette en rondelles. Déchirez grossièrement la mozzarelle.

Préparer la pizza

5

Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez-y la sauce tomate, disposez-y la viande hachée, la courgette, la mozarelle et le fromage italien. Enfournez les pizzas sur pains plats 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, retirez les feuilles des brins de basilic et coupez-les en lanières.

Servir

6

Servez les pizzas sur les assiettes. Garnissez-les de basilic frais et arrosez-les d'huile d'olive vierge extra à votre goût.

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