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Filet de poulet & grenailles au pesto

Filet de poulet & grenailles au pesto

portobello et poivron
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Calories
: 
696 kcal
Protéines
: 
36.3g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Noix de cajou
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Noix de macadamia
  • Pistaches
  • Amandes
  • Noix du Brésil
  • Fruits à coque
  • Arachides
  • Noix de pécan
  • Noix
  • Noisettes
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Demi-grenailles avec peau précuites

20 g

Pesto

(Contient : Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Noix de macadamia , Pistaches , Amandes, Noix du Brésil, Fruits à coque, Arachides, Noix de pécan , Noix , Noisettes )

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Portobello

1 pièce(s)

Filet de poulet aux épices méditerrannéenes

Non inclus dans la livraison

1 cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2912 kJ
Énergie (kcal)696 kcal
Graisses39.4 g
dont saturés8.5 g
Glucides47.7 g
dont sucres8.2 g
Fibres9.8 g
Protéines36.3 g
Sel1.5 g
Potassium644.6 mg
Calcium25.2 mg
Iron0.7 mg

Instructions

Cuire les grenailles
1
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les grenailles 8 à 10 minutes à couvert. 
  • Retirez le couvercle de la poêle. Salez et poivrez à votre goût. Poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes en remuant régulièrement.

Option Airfyer : Arrosez les pommes de terre d'huile et faites-les cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.

Couper les légumes
2
  • Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
  • Coupez le poivron en lanières et le portobello en lamelles.

Le saviez-vous ? Le poivron de cette recette contient de la vitamine B6. Celle-ci favorise le métabolisme énergétique.

Cuire les légumes
3
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon, le poivron et le portobello 3 minutes.
  • Pendant ce temps, lorsque les grenailles sont cuites, mélangez-les avec le pesto.
Servir
4
  • Ajoutez le poulet aux légumes et faites-le cuire 2 minutes de chaque côté.
  • Réduisez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu'il soit cuit à cœur.
  • Servez les grenailles avec les légumes et le poulet sur les assiettes.
  • Accompagnez de mayonnaise.

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