Skip to main content
Connexion
Connexion
Œufs brouillés à la méditerranéenne et potato wedges

Œufs brouillés à la méditerranéenne et potato wedges

salade et fromage grec
4.0(6)
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
737 kcal
Protéines
: 
31.9g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Poivron

¼ bouquet(s)

Oignon nouveau

20 g

Mesclun

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

50 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Beurre [végétal]

½ cc

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3085 kJ
Énergie (kcal)737 kcal
Graisses42.8 g
dont saturés17.5 g
Glucides54.4 g
dont sucres6.5 g
Fibres11.5 g
Protéines31.9 g
Sel1.9 g
•Wok ou sauteuse avec couvercle
•Saladier
•Poêle
•Bol
•Sauteuse

Instructions

Cuire les pommes de terre
1

Épluchez les pommes de terre ou lavez-les soigneusement. Taillez-les en quartiers. Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre 25 à 35 minutes à couvert. Retirez le couvercle au bout de 20 minutes. Remuez régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.

Couper
2

Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles et l'oignon nouveau en fines rondelles. Épépinez et émincez le poivron en dés. Émiettez le fromage grec.

Le saviez-vous ? Ce plat contient plus de 250 g de légumes.

Préparer la salade
3

Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez-y le concombre, le mesclun, la moitié du fromage grec et du poivron (voir conseil).

Conseil : Si vous n'appréciez pas le poivron cru, faites-le cuire en entier à l'étape 4.

Cuire les légumes
4

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon nouveau et le reste de poivron 3 à 4 minutes.

Préparer les œufs brouillés
5

Pendant ce temps, battez les œufs à la fourchette dans le bol. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez-les à la poêle contenant le poivron. Ajoutez aussi le reste de fromage grec, puis laissez figer les œufs en remuant.

Le saviez-vous ? L'œuf est l'un des rares aliments riches en vitamine D, une vitamine dont l’on manque souvent bien qu'elle soit nécessaire pour fixer le calcium. Les poissons gras en contiennent aussi beaucoup.

Servir
6

Servez les œufs brouillés sur les assiettes avec les pommes de terre sautées, de la mayonnaise et la salade.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Cuisses de poulet aux pommes de terre accompagnées de salade fruitée

Filet de merlan à la sauce ravigote, aux petites pommes de terre et à la salade de fenouil

Sauté indonésien aux haricots plats et au sambal telur

Taboulé à la pomme, aux figues, à la feta et aux herbes vertes fraîches

Omelette à l’orientale et salade de nouilles de verre au kiwi et aux cacahuètes

Pains pita garnis de salade de tomates, de betteraves rouges et de feta

Potée aux légumes, merguez de boeuf et salade

Tortilla de pommes de terre au poivron et à la feta avec son épi de maïs

Spaghetti au thon, sauce tomate et salade fraîche

Un mélange succulent accompagné de graines de tournesol croquantes

Nouilles orientales au poulet, sauce piquante soja-piment rouge

Kefta épicée, sauce sucrée et piquante, riz et salade fraîche

Couscous épicé aux saucisses de bœuf, chou-rave et lebné

À la mandarine et à la cannelle !

Sauté indonésien aux haricots, cacahuètes caramélisées et sambal

Salade de concombre, nouilles et oeufs

Taboulé à la pomme, aux figues et à la feta

Une salade tiède tout en légèreté

Émincé de bœuf épicé, nasi au pak-choï et concombre

Aux cacahuètes et à la carotte

Tartare de bœuf aux chicons caramélisés, grenailles et salade fraîche

Accompagné de tomates jaunes et rouges semi-séchées

Quinoa aux betteraves rouges, concombre et noix de pécan

Avec le piquant du cresson

Tikka masala au tofu

Avec des rondelles de concombre aigres-douces

Riz épicé aux amandes avec lentilles et chou frisé

Avec des herbes fraîches : menthe, coriandre et persil

Couscous niçois revisité

Avec beaucoup de légumes et de la semoule complète

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Crevettes à la mexicaine

riz coriandre-citron vert et chips de tortilla

Mijoté de chorizo & haricots de Lima au fromage

pain à l'ail, épinards et mozzarella

Cabillaud au beurre au pesto & amandes salées

purée pommes de terre au panais & fromage, poivron pointu

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la coco, épinards et fenouil

Poulet sauté en sauce et garniture kimchi

riz, brocoli et gomasio

Spaghetti & boulettes en sauce tomate crémeuse

poivron pointu, Parmigiano Reggiano et basilic

Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry

potato wedges et haricots verts

Fromage de chèvre rôti sur risotto vert

citron, chutney de cranberries et pistaches

Tacos au fromage à griller, mangue & chili doux

épices pili-pili, coriandre et salade croquante

Émincés de bœuf, boulgour & herbes fraîches

pois mange-tout et épices du Moyen-Orient

Orzo au boulettes de bœuf aux épices kefta

champignons, poireau et mascarpone

Dahl crémeux à la patate douce et naan

épinards, salsa aux graines de courge et citron vert

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Fromage à griller et sauce au yaourt acidulée

sur riz aux champignons et poivron

Boulettes de bœuf laquées

purée de pommes de terre aux herbes, haricots verts et oignon

Salade fusion à l'asiatique & émincés végétariens

nouilles udon, piment rouge et cacahuètes

Crevettes en sauce au lait de coco

riz de brocoli et tomate

Salade de grenailles au thon & sauce miel-moutarde

œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches

Poulet laqué et gomasio

riz, haricots verts et épices coréennes