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Nouilles udon et crevettes

Nouilles udon et crevettes

2 portions | sauté de légumes et herbes asiatiques
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Calories
: 
454 kcal
Protéines
: 
18.3g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Crustacés
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Graines de sésame
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

160 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

200 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

300 g

Mélange de carottes et oignons prédécoupés

(Peut contenir : Céleri)

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Blé )

40 ml

Ketjap

(Contient: Soja, Blé )

1 sachet(s)

Gomasio

(Contient: Graines de sésame)

10 g

Menthe, coriandre et basilic thaï

1 pièce(s)

Piment rouge

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Farine

2 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)454 kcal
Énergie (kJ)1900 kJ
Graisses14.5 g
dont saturés1.9 g
Glucides60.9 g
dont sucres24 g
Fibres6.1 g
Protéines18.3 g
Sel3.5 g
•Casserole avec couvercle
•Grand wok ou sauteuse
•Petit bol

Instructions

1
  • Dans la casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition pour les nouilles udon.
  • Faites-y cuire les nouilles 3 minutes "al dente". Égouttez-les.
  • Hachez grossièrement les herbes fraîches.
  • Émincez le piment rouge.
2
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y la carotte et l'oignon puis, faites sauter 4 à 6 minutes.
  • Ajoutez-y le piment rouge.
  • Ajoutez-y ensuite les crevettes et faites sauter 3 minutes.
3
  • Dans le petit bol, mélangez la sauce asiatique douce avec le ketjap, 2 cs d'eau et 1 cc de farine. Ajoutez-les ensuite au wok/sauteuse.
  • Ajoutez-y les nouilles et faites sauter 1 minute de plus. Retirez le wok/sauteuse du feu.
  • Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
  • Servez les nouilles udon aux crevettes sur les assiettes.
  • Garnissez des herbes fraîches et de gomasio.

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