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Salade de semoule aux crevettes

Salade de semoule aux crevettes

tomates séchées et crème de basilic
4.0(6)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 06, 2026
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Calories
: 
627 kcal
Protéines
: 
27.4g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Crustacés
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Origan séché

75 g

Semoule complète

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja)

1.5 pièce(s)

Tomate

10 ml

Crème de basilic

80 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

20 g

Tomates séchées

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Courgette

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

Non inclus dans la livraison

1 cc

Vinaigre balsamique noir

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2624 kJ
Énergie (kcal)627 kcal
Graisses27.6 g
dont saturés10.6 g
Glucides57.7 g
dont sucres12 g
Fibres14.9 g
Protéines27.4 g
Sel2.5 g
Trans Fat0.2 g
Potassium938 mg
Calcium59.9 mg
Iron2 mg

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Coupez le poivron pointu et la courgette en dés de 1 cm.
  • Écrasez ou émincez l'ail.

Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci est essentielle à la formation du collagène et au maintien d'os solides et d'une peau saine.

Cuire les légumes
2
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le poivron pointu et la courgette avec l'origan et la moitié de l'ail 5 à 6 minutes.
  • Retirez le wok/sauteuse du feu, puis ajoutez-y la semoule, les épices siciliennes et le bouillon.
  • Couvrez et laissez gonfler 10 minutes.
Préparer les tomates
3
  • Coupez la tomate en dés et émincez finement les tomates séchées.
  • Dans un bol, mélangez la crème de basilic avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive vierge extra.
  • Mélangez-y la tomate fraîche et les tomates séchées. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec le reste d'ail 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Mélangez la salade de tomate avec la semoule.
  • Servez la salade sur les assiettes. Déposez-y les crevettes. Arrosez du jus de cuisson des crevettes resté dans la poêle.

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