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Confit de canard & nouilles au blé complet

Confit de canard & nouilles au blé complet

légumes sautés et gomasio

Calories

:

727 kcal

Protéines

:

36.5g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Riche en protéines

Allergènes:

Blé
Gluten
Soja
Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Cuisse de canard confite

10 g

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

50 g

Nouilles complètes

(Contient : Blé , Gluten)

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient : Graines de sésame)

20 g

Sauce pour wok au gingembre

(Contient : Gluten, Graines de sésame, Soja)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3044 kJ

Énergie (kcal)727 kcal

Graisses34.9 g

dont saturés10.6 g

Glucides65.1 g

dont sucres18.7 g

Fibres8.7 g

Protéines36.5 g

Sel2.9 g

Trans Fat0.1 g

Instructions

Préparer

1

Dans un bol, mélangez le canard et son jus avec la sauce pour wok au gingembre et la sauce soja sucrée.
Couvrez de papier aluminium et réservez jusqu'à l'étape 3.
Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de gingembre, d’ail et de piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) 1 minute.

Cuire les légumes

2

Ajoutez les légumes au wok/sauteuse et faites-les cuire 4 à 6 minutes.
Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
Faites-y cuire les nouilles 3 à 4 minutes. Ensuite, égouttez-les.
Ajoutez-les, ainsi que la sauce asiatique douce, aux légumes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Cuire le canard

3

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le canard 2 à 3 minutes de chaque côté, à couvert.

Servir

4

Servez les ingrédients préparés dans des assiettes creuses.
Arrosez du jus de cuisson resté dans la poêle s'il y en a.
Garnissez du gomasio.

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