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Hamburger de poulet, mayonnaise au vadouvan

Hamburger de poulet, mayonnaise au vadouvan

servi avec une grande salade

4.0(63)

Calories

:

869 kcal

Protéines

:

38g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Moutarde
Œuf

Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Burger de poulet

½ head

Laitue

125 g

Tomates cerises rouges

1 pièce(s)

Petit pain aux graines de pavot

50 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

0.17 sachet(s)

Vadouvan

(Contient: Moutarde)

15 g

Dés de Gouda Vieux

5 g

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

1 cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)869 kcal

Énergie (kJ)3634 kJ

Graisses53 g

dont saturés10 g

Glucides55 g

dont sucres13 g

Fibres6.2 g

Protéines38 g

Sel3 g

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

•Petit bol

Instructions

Cuire les hamburgers

1

Préchauffez le four à 180degrés. Faites chauffer 1/2cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire les burgers de poulet 4 à 6minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Couper les légumes

2

Détachez 2feuilles de laitue par personne pour en garnir les burgers plus tard.Déchirez grossièrement le reste de laitue.Coupez les tomates cerises en deux.

Préparer la vinaigrette

3

Enfournez les petits pains 6 à 8minutes. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et 1/2cc de vadouvan par personne. Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre balsamique blanc, la moutarde et le miel.

Conseil: S’il y a des enfants à table qui n'aiment peut-être pas la saveur trop prononcée du vadouvan, préparez deux petits bols avec de la mayonnaise : un avec le vadouvan et un sans. Chacun pourra ainsi goûter et choisir la variante qu'il préfère.

Servir

4

Mélangez la laitue et les tomates cerises à la vinaigrette. Garnissez la salade avec les cubes de fromage vieux et les noix concassées. Ouvrez les petits pains et, sur chacun d’entre eux, disposez les feuilles de salade et un burger de poulet. Garnissez le tout avec la mayonnaise au vadouvan.

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