Gratin de pâtes et saucisse de porc Brandt & Levie
sauce tomate-champignons et basilic frais
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
Offrez plus de saveurs à vos repas ! Rehaussez vos plats en toute simplicité avec les cubes de bouillon Knorr. Bonne nouvelle : Knorr propose une gamme variée de bouillons cube comme le Finesse Pâtes et Riz, ainsi que des versions allégées en sel et sans sel. Pour plus de saveurs dans vos repas, utilisez le cube de bouillon pour Viande de Knorr !
Ingrédients
⅓ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Champignons
90 g
Penne
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Saucisse de porc, marjolaine et ail
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
15 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour les penne, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Faites-les cuire 8 à 10 minutes. Prélevez-en une tasse de liquide de cuisson ensuite, égouttez-les et réservez. Les pâtes ne doivent pas être tout à fait cuites à ce stade, elles termineront leur cuisson dans le four.
- Émincez l'oignon, écrasez ou émincez l'ail. Coupez les champignons en quatre. Ciselez finement le basilic.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse et cuire l'oignon, l'ail et les champignons 3 à 5 minutes.
- Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients) puis ajoutez la passata, les épices italiennes et le liquide de cuisson réservé (voir conseil 1). Laissez doucement mijoter le tout 4 à 6 minutes (voir conseil 2).
Conseil 1 : Donnez plus de goût à vos pâtes en ajoutant un cube de bouillon Knorr Pâtes et Riz à votre eau de cuisson.
Conseil 2 : Si la sauce est encore trop liquide, augmentez un peu le feu.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Incisez la peau de la saucisse et pressez pour en sortir la chair directement dans la poêle.
- Faites-la cuire 3 à 5 minutes - elle n'a pas besoin d'être entièrement cuite à ce stade.
- Ajoutez la chair à saucisse - graisse de cuisson comprise - à la sauce tomate aux champignons.
- Ajoutez-y les pâtes, la moitié du basilic et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
- Mettez les pâtes en sauce dans le plat à four et saupoudrez de la majeure partie du fromage râpé. Enfournez 10 à 15 minutes.
- Servez le gratin de pâtes sur les assiettes. Garnissez du reste de basilic et de fromage râpé.
