Gratin crémeux de tortelloni aux champignons
courgette et épinards4.5(12)
Calories
:
764 kcalProtéines
:
29.1g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
FacileVégé
Famille
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box : les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Épinards
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
½ pièce(s)
Courgette
4 ml
Crème balsamique
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
150 g
Tortelloni aux champignons
(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Blé , Œuf Peut contenir : Moutarde, Soja)
125 g
Champignons
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Sucre
50 ml
Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Grande sauteuse avec couvercle
•Plat à four
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Séparez délicatement les tortelloni les uns des autres et faites-les cuire 2 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Préchauffez le four à 220°C et préparez le bouillon (voir tableau des ingrédients).
- Coupez la courgette en demi-rondelles et les champignons en lamelles.
- Écrasez ou émincez l'ail.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette, les champignons et l'ail 3 à 4 minutes.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis versez-y le bouillon.
- Incorporez-y la crème, le sucre et les épices siciliennes.
- Couvrez et laissez mijoter 3 minutes à feu doux.
3
- Ajoutez les épinards par poignées à la sauce, en les déchirant directement au-dessus de la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez-y 1 filet d'eau ou de bouillon si nécessaire.
- Ajoutez-y les tortelloni. Mélangez bien, puis transférez le tout dans le plat à four.
- Parsemez du fromage, puis enfournez 8 minutes.
4
- Servez le gratin de tortelloni sur les assiettes.
- Accompagnez de la crème balsamique pour que chacun puisse en verser sur les tortelloni à sa guise.
