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Pizza oignon - fromage & sauce BBQ

Pizza oignon - fromage & sauce BBQ

pâte à pizza & fromage à la grecque
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Calories
: 
985 kcal
Protéines
: 
39.4g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Pâte à pizza

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

50 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Sauce BBQ

(Contient: Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4121 kJ
Énergie (kcal)985 kcal
Graisses38.9 g
dont saturés22.9 g
Glucides113.4 g
dont sucres18.1 g
Fibres6 g
Protéines39.4 g
Sel6.8 g

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
  • Émincez les oignon en demi-rondelles.
  • Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites fondre 1 petite noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et revenir la moitié des oignons 4 à 5 minutes.

Conseil : Laissez la pâte à pizza au réfrigérateur jusqu’à l’étape 3. Elle restera ainsi bien fraîche et le résultat n'en sera que meilleur.

Préparer la sauce
2
  • Ajoutez la passata et laissez mijoter 1 minute à petit bouillon. Salez et poivrez à votre goût. 
  • Émiettez le fromage à la grecque, puis mélangez-le dans un bol avec le fromage râpé (voir conseil). 

Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, ajoutez la moitié du fromage à la grecque seulement. Vous pourrez conserver le reste au réfrigérateur et l'utiliser le lendemain par exemple.

Préparer la pizza
3
  • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Badigeonnez-la de sauce tomate, puis garnissez-la du mélange de fromages et du reste d'oignon. 
  • Enfournez-la 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
Servir
4
  • Découpez la pizza en parts.
  • Arrosez-la de sauce BBQ.
  • Servez les parts sur les assiettes ou sur une grande planche.

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