Feuilletés au haché végétarien crémeux
salade en vinaigrette à la crème aigre et épices du Suriname- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Orge
- Soja
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
Ingrédient amélioré dans votre box ! La recette de notre pâte feuilletée a été modifiée. Celle-ci contient désormais moins de sel et de graisses saturées mais reste tout aussi savoureuse et croquante. Régalez-vous !
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
2.5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
½ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices surinamiennes
½ head
Laitue
½ pièce(s)
Pomme
25 g
Crème aigre BIO
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ pièce(s)
Carotte jaune
75 g
Gehackt Super Hâché du Boucher Végétarien®
(Contient: Orge , Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Huile d'olive vierge extra
½
Lait [végétal]
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l’oignon. Ciselez finement le persil.
- Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez 1/2 rouleau de pâte feuilletée par personne. Coupez chaque moitié en 3 bandes égales pour former 3 feuilletés par personne.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
- Ajoutez-y le haché végétarien et les épices surinamiennes, puis faites cuire 3 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez grossièrement la laitue. Coupez la pomme en quatre, retirez-en le trognon et détaillez-la en dés.
Le saviez-vous ? La pomme contient de le pectine. Il s'agit d'une fibre fermentescible qui agit favorablement sur la flore intestinale, ce qui est bon pour le taux de cholestérol et le système immunitaire.
- Ajoutez les 2/3 de la crème aigre et la moitié du persil et de la pomme au haché. Salez et poivrez à votre goût.
- Disposez 2 cs de garniture sur chaque moitié de pâte feuilletée.
- Repliez l'autre moitié sur la garniture et appuyez délicatement sur les côtés avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus d'un peu de lait. Enfournez les feuilletés 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu'ils soient cuits.
- Coupez la carotte en fines demi-rondelles.
- Dans le saladier, mélangez le reste de crème aigre avec l'huile d'olive vierge extra, la moutarde et le miel. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la laitue, la carotte, le reste des dés de pomme et du persil, puis mélangez-les bien avec la vinaigrette.
- Servez les feuilletés et accompagnez de la salade.
