Émincés façon poulet en sauce à l'orange
riz ail-gingembre et brocoli au gomasio
Ce plat contient environ 200 g de brocoli par portion, soit plus des AJR en vitamine C !
Tags:
Légumes +
•Vegan
Allergènes:
Soja
•Graines de sésame
•Céleri
•Fruits à coque
•Noix de cajou
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient: Soja)
½ pièce(s)
Orange
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
¼ bouquet(s)
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
75 g
Riz basmati
5 g
Purée de gingembre
200 g
Brocoli
½ sachet(s)
Gomasio aux fines herbes
(Contient: Graines de sésame, Céleri)
10 g
Noix de cajou grillées
(Contient: Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir: Pistaches , Noix , Amandes, Fruits à coque, Noix du Brésil, Noix de pécan , Noisettes , Noix de macadamia )
5 g
Basilic thaï frais
½ pièce(s)
Carotte
Ingrédients à avoir chez soi
180 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Sauce soja sucrée
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
- Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans la casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la purée de gingembre 1 minute.
- Ajoutez le riz, puis versez-y le bouillon.
- Faites cuire le riz 10 à 12 minutes, puis réservez-le à couvert jusqu'au service.
2
- Dans l'autre casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition et ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. Faites cuire le brocoli 5 à 7 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm.
- Ciselez finement le basilic thaï.
Le saviez-vous ? Le brocoli est considéré comme un « super légume ». Et pour cause ! Il est notamment riche en vitamine B, C et E mais aussi en calcium, potassium et fer.
3
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif et cuire les émincés façon poulet avec l'oignon nouveau 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, pressez l'orange.
- Ajoutez le jus d'orange, le ketjap et la sauce au chili douce aux émincés. Mélangez bien et faites chauffer 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez le riz dans des assiettes creuses. Déposez-y le brocoli et les émincés façon poulet en sauce.
- Saupoudrez le brocoli de gomasio.
- Garnissez le reste du plat du basilic thaï et des noix de cajou.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Haché de bœuf à la turque et pita
piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce
Linguine aux boulettes de poulet en extra
préparées avec un pesto d’épinards maison et des tomates cerises
Double veggie - Quiche au brocoli et au fromage vieux
avec en extra une salade de radis, pomme et mélange de salades
Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un petit pain turc et de tzatziki
Spaghetti frais aglio e olio
broccolini et tomates cerises
Filet mignon sauce cranberries & gratin de pommes de terre
carottes en sauce à l'orange & salade de pomme-choux de Bruxelles
Filet de cabillaud et stoemp de panais & épinards
lardons et oignon rouge caramélisé
Risotto épicé au poireau et poulet aux fines herbes
garni de roquette et fromage râpé
Risotto d'orge perlé aux lardons et fenouil rôti
courgette, crème aigre et pecorino
Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées
accompagnés d'une salade garnie de tomates cerises rôties
Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi
concombre & carotte à l'aigre-douce, chou pointu poêlé et frites
Burger végétalien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Dos de merlu poêlé, sauce aux herbes et couscous perlé
accompagné de carotte, tomates cerises et raisins secs
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra
Salade gourmet au filet de poulet, asperges vertes et chorizo
croûtons maison et vinaigrette au basilic
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
Potimarron rôti aux épices douces et émincés de cuisse de poulet
servis avec du couscous perlé et une sauce au yaourt
Pappardelle fraîches et cabillaud
sauce poireau-épinards crémeuse avec ciboulette et citron
Orzo à la méditerranéenne au poulet haché & aubergine
préparé avec du fromage grec et du poivron
Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four
poivron et salade garnie de fromage grec
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Bowl Tex-Mex au filet de merlu et dip d'avocat
riz, salsa de maïs acidulée et épices pour BBQ
Traybake de pilons de poulet et légumes
oignon à l'aigre-douce et épices surinamiennes
Boulettes de porc en sauce soja sucrée
salade de nouilles udon et graines de sésame
Orzo aux crevettes à l'ail et herbes fraîches
courgette, amandes effilées et citron
Pains saucisses maison et grenailles
salade croquante de concombre et pomme
Tacos de chili sin carne aux lentilles, guacamole et fromage
coquilles à tacos, salsa et crème aigre
Tortelloni en sauce tomate et Parmegiano Reggiano
salade de roquette et basilic frais
Nouilles au curry jaune, champignons et pois mange-tout
poivron, lait de coco et citron vert
Bowl d'orzo au poulet et sauce au yaourt, citron et menthe fraîche
salade de tomates cerises et concombre
Hachis Parmentier sucré-fumé au bœuf et cheddar
tomate et patate douce dissimulées pour les enfants !
Pizzas sur pain plat aux crevettes au paprika fumé
fromage à la grecque, salsa de roquette et poivron vert pointu
Stoemp de chicorée, Grana Padano et pesto rouge
sauce aux tomates cerises et crème de balsamique
Entrecôte, sauce hollandaise aux herbes fraîches et frites
salade de laitue croquante aux radis
Tarte à la betterave de Chioggia façon tarte tatin
salade de roquette au citron, fromage à la grecque et herbes fraîches
Poulet et purée de patate douce avec salsa de maïs
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Cheeseburger de poulet, mayonnaise au sésame et salade de chou acidulée aux cacahuètes
petit pain au charbon, quartiers de pommes de terres et herbes fraîches
Filet mignon de porc et frites de courgette au parmesan
compatible avec le régime cétogène | épinards crémeux et mayonnaise au citron
Steak et salade de pommes de terre en vinaigrette à l'aneth
oignon poêlé, radis et haricots verts
Fiocchi Tricolore à la burrata et crème de basilic
sauce tomate aux champignons et épices siciliennes
Bowl de betterave de Chioggia, avocat et fromage à la grecque
boulgour, vinaigrette à l'orange, pistaches et coriandre