Double veggie - Pizza sur naan au kebab döner végétarien de céleri-rave

• Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle.
• Faites-y cuire le reste d’ail et la moitié de l’oignon rouge 2 à 3 minutes (voir conseil).
• Ajoutez le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 1 minute.
• Ajoutez 40 ml d’eau par personne et émiettez 1/4 de cube de bouillon par personne au-dessus de la poêle. Laissez réduire 1 minute.

Conseil: Si vous n’aimez pas l'oignon cru, faites-en cuire la totalité à cette étape.

• Disposez les naans sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de sauce tomate.
• Faites chauffer 1/4 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le döner végétarien 3 minutes. Retirez de la poêle et réservez. 
• Garnissez les pizzas d’olive, de piment turc et de fromage, puis enfournez-les 4 à 6 minutes.
• Dans le saladier, mélangez 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par personne, le reste du yaourt ainsi que du sel et du poivre.
• Ajoutez le concombre, la tomate, le reste d’oignon rouge, la moitié de la laitue iceberg et du radicchio au saladier, puis mélangez le tout.