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Crevettes au curry et casarecce au beurre blanc

Crevettes au curry et casarecce au beurre blanc

courgette, Parmigiano Reggiano et herbes fraîches
0.0(6)
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Calories
: 
676 kcal
Protéines
: 
33.9g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Crustacés
  • Poisson
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Casarecce

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poireau

5 g

Persil plat et ciboulette frais

50 g

Sauce au beurre blanc

(Contient: Gluten, Blé , Poisson, Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose), Blé , Poisson, Gluten)

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

1 cc

Farine

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2829 kJ
Énergie (kcal)676 kcal
Graisses23.9 g
dont saturés13.8 g
Glucides77 g
dont sucres9.9 g
Fibres7.5 g
Protéines33.9 g
Cholestérol8.3 mg
Sel1.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium461 mg
Calcium187.5 mg
Iron1.3 mg
•Casserole
•Sauteuse
•Poêle

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes. Prélevez-en 50 ml de liquide de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les. 
  • Écrasez ou émincez l'ail. 
  • Coupez la courgette en demi-rondelles et le poireau en fines rondelles. 
Cuire les légumes
2
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette, le poireau et l'ail 4 à 6 minutes. Salez et poivrez. 
  • Pendant ce temps, râpez le fromage et ciselez finement les herbes fraîches. 
Préparer la sauce
3
  • Ajoutez la farine aux légumes et poursuivez la cuisson 1 minute.
  • Ajoutez ensuite le liquide de cuisson réservé et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Ajoutez le beurre blanc et la moitié du fromage et des herbes fraîches.
  • Mélangez bien, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'au service. 
Servir
4
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu vif et cuire les crevettes avec le curry en poudre 3 minutes. 
  • Ajoutez les pâtes à la sauce, mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses et déposez-y les crevettes. 
  • Garnissez du reste de fromage et d'herbes fraîches.

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge

Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Crevettes en extra

180 g | 2 unités

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

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Cabillaud et tagliatelle fraîches

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Soupe de patate douce garnie de fromage à la grecque

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Taquitos au bœuf & fromage

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Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

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