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Casarecce au pesto et courgette

Casarecce au pesto et courgette

met cherrytomaten en parmigiano reggiano

Calories

:

790 kcal

Protéines

:

25g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Gluten
Lupin
Soja
Œuf
Moutarde
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

3 cs

Épices italiennes

125 g

Tomates cerises

40 g

Pesto

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

25 g

Parmigiano reggiano

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3305 kJ

Énergie (kcal)790 kcal

Graisses38 g

dont saturés8.7 g

Glucides83 g

dont sucres18.7 g

Fibres7 g

Protéines25 g

Sel1.3 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Petit bol

•Poêle

•Râpe

Instructions

1

Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce. Écrasez ou émincez l'ail. Couper la courgette en demi-lunes.Dans un petit bol, mélangez l'ail à de l'huile d'olive, aux herbes italiennes et la courgette. Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans un petit bol.

2

Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez.Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, à sec et faites cuire la courgette 1 minute. Ajoutez les tomates, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

3

Râpez le Parmigiano reggiano.Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du Parmigiano Reggiano râpé et les casarecce aux légumes. Remuez et coupez le feu. Salez et poivrez.

4

Servez les pâtes sur les assiettes. Garnissez le plat du reste de Parmigiano reggiano.

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