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Lasagne aux légumes & basilic frais

Lasagne aux légumes & basilic frais

sauce crémeuse à la ricotta, courgette et carotte
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Calories
: 
653 kcal
Protéines
: 
25.9g protéines
Préparation
: 
50 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Œuf
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Avoine
  • Moutarde
  • Soja
  • Orge
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Feuilles de lasagne fraîches

(Contient: Blé , Œuf, Gluten Peut contenir : Gluten, Avoine , Moutarde, Soja, Orge )

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Carotte

200 g

Passata

1 pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

15 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

25 g

Mozzarella râpée

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Ricotta

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

50 ml

Eau pour la sauce

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2733 kJ
Énergie (kcal)653 kcal
Graisses27 g
dont saturés11.2 g
Glucides73.3 g
dont sucres23.3 g
Fibres8.8 g
Protéines25.9 g
Sel1.9 g
Potassium432.8 mg
Calcium67 mg
Iron1.2 mg

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Coupez la courgette en fines rondelles.
Rôtir la courgette
2
  • Disposez les rondelles de courgette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
  • Enfournez la courgette 8 à 10 minutes.
  • Laissez ensuite le four allumé pour y cuire la lasagne.
  • Pendant ce temps, coupez la carotte en petits dés.
Cuire les légumes
3
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire l'oignon, l'ail et la carotte 6 à 7 minutes.
  • Salez et poivrez à votre goût.

Le saviez-vous ? La carotte de cette recette contient de la vitamine A. Celle-ci aide à garder des yeux en bonne santé.

Préparer la sauce
4
  • Ajoutez-y la passata, le sucre, les épices siciliennes et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients et conseil).
  • Laissez mijoter 3 à 4 minutes. Ensuite, incorporez-y la ricotta.

Conseil : Après avoir ajouté la passata, remplissez le paquet d'eau pour la sauce. Secouez avant de verser l'eau dans la sauteuse pour utiliser ainsi toute la passata restée dans l'emballage !

Former la lasagne
5
  • Versez 1 fine couche de sauce dans un plat à four. Couvrez-la de feuilles de lasagne.
  • Étalez-y un peu de sauce et recouvrez de quelques rondelles de courgette.
  • Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par 1 couche de sauce.
  • Saupoudrez de fromage et de mozzarella râpés.
Servir
6
  • Enfournez la lasagne 25 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, ciselez finement les feuilles de basilic.
  • Laissez reposer la lasagne 3 minutes avant de la servir. Garnissez-la du basilic.

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