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Spaghetti garnis de miettes de panko au fromage

Spaghetti garnis de miettes de panko au fromage

sauce aux tomates cerises, champignons et épinards
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Calories
: 
755 kcal
Protéines
: 
25g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Blé
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

125 g

Champignons blonds

25 g

Aglio e olio

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 g

Chapelure panko

(Contient: Gluten, Blé )

90 g

Spaghetti

(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Moutarde, Soja, Blé )

50 g

Épinards

½ sachet(s)

Épices italiennes

100 g

Passata

125 g

Tomates cerises rouges

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3160 kJ
Énergie (kcal)755 kcal
Graisses33.4 g
dont saturés9.5 g
Glucides84.7 g
dont sucres13.2 g
Fibres11.3 g
Protéines25 g
Cholestérol8.3 mg
Sel1.3 g
Potassium708.3 mg
Calcium176.8 mg
Iron1.5 mg
•Casserole
•Sauteuse
•Poêle
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
  • Pendant ce temps, râpez le Parmigiano Reggiano et coupez les champignons en lamelles.
Cuire les légumes
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire les champignons avec les tomates cerises 4 à 5 minutes.
  • Ajoutez les épinards, la passata, la moitié des épices italiennes et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Préparer la garniture
3
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu vif et frire/dorer le panko 3 à 4 minutes. Transférez-le ensuite dans un petit bol.
  • Ajoutez-y le Parmigiano Reggiano et le reste des épices italiennes. Mélangez, puis salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez l'aglio e olio à la sauce (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
Servir
4
  • Ajoutez les spaghetti à la sauce. Versez-y un peu de liquide de cuisson réservé à votre convenance, puis mélangez bien.
  • Faites cuire 1 minute de plus à feu moyen-vif. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez les spaghetti en sauce sur les assiettes et garnissez du panko au fromage.

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