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Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala

Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala

Avec de la courgette et du poivron jaune

Calories

:

640 kcal

Protéines

:

27g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Végé

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten

Tout le monde aime la pizza ! Particularité de celle-ci : le fond utilisé est du pain plat, un produit issu de la cuisine du Proche-Orient. Garnissez-la généreusement de sauce et de légumes pour en faire un dîner complet. Les légumes se marient divinement bien avec le crémeux de la mozzarella de bufflonne.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d’ail

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron jaune

65 g

Mozzarella de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 ml

Passata de tomates

1 cc

Paprika en poudre

1 pièce(s)

Pain libanais

(Contient: Gluten)

25 g

Gouda Mi-Vieux

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cc

Romarin

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d’olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2678 kJ

Énergie (kcal)640 kcal

Graisses31 g

dont saturés16.6 g

Glucides60 g

dont sucres12.4 g

Fibres3 g

Protéines27 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Four

•Poêle

•Bol

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

Instructions

Émincez l'ail

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez ou écrasez l’ail.

Découper les légumes

2

Taillez la courgette en fines rondelles et le poivron en lamelles. Découpez la mozzarella de bufflonne en morceaux.

Cuire la courgette

3

Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites cuire la courgette 3 minutes.

Garnir la pizza

4

Mélangez la passata de tomates, l’ail et le paprika dans un bol, puis salez et poivrez. Étalez la sauce tomate sur le pain plat. Garnissez-le de courgette, de poivron et de fromage, puis saupoudrez le tout de romarin.

5

Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez la pizza 7 à 8 minutes. Dès sa sortie du four, garnissez-la de mozzarella de bufflonne et laissez le fromage fondre.

Dresser et servir

6

Servez la pizza de pain plat sur les assiettes et arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.

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