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Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala

Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala

Pizza de pain plat à l’italienne avec de la mozzarella di Bufala

Avec de la courgette et du poivron jaune

Tout le monde aime la pizza ! Particularité de celle-ci : le fond utilisé est du pain plat, un produit issu de la cuisine du Proche-Orient. Garnissez-la généreusement de sauce et de légumes pour en faire un dîner complet. Les légumes se marient divinement bien avec le crémeux de la mozzarella de bufflonne.

Tags:

Végé

•Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Gluten

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d’ail

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron jaune

65 g

Mozzarella de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 ml

Passata de tomates

1 cc

Paprika en poudre

1 pièce(s)

Pain libanais

(Contient: Gluten)

25 g

Gouda Mi-Vieux

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cc

Romarin

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d’olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2678 kJ

Énergie (kcal)640 kcal

Graisses31 g

dont saturés16.6 g

Glucides60 g

dont sucres12.4 g

Fibres3 g

Protéines27 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Four

•Poêle

•Bol

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

Instructions

Émincez l'ail

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez ou écrasez l’ail.

Découper les légumes

2

Taillez la courgette en fines rondelles et le poivron en lamelles. Découpez la mozzarella de bufflonne en morceaux.

Cuire la courgette

3

Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites cuire la courgette 3 minutes.

Garnir la pizza

4

Mélangez la passata de tomates, l’ail et le paprika dans un bol, puis salez et poivrez. Étalez la sauce tomate sur le pain plat. Garnissez-le de courgette, de poivron et de fromage, puis saupoudrez le tout de romarin.

5

Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez la pizza 7 à 8 minutes. Dès sa sortie du four, garnissez-la de mozzarella de bufflonne et laissez le fromage fondre.

Dresser et servir

6

Servez la pizza de pain plat sur les assiettes et arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.

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