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Spaghetti de courgette sauce à la crème aigre

Spaghetti de courgette sauce à la crème aigre

Préparés avec des pois mange-tout, des spaghetti et des herbes fraîches
4.0(8)
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Calories
: 
657 kcal
Protéines
: 
25g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

50 g

Pois mange-tout

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Persil et menthe frais

50 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Parmesan Reggiano

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Spaghetti de courgette

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2749 kJ
Énergie (kcal)657 kcal
Graisses26 g
dont saturés10.4 g
Glucides78 g
dont sucres6.8 g
Fibres6 g
Protéines25 g
Sel0.5 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
•Petit bol

Instructions

1

• Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Faites cuire les spaghetti 8 à 10 minutes à couvert. Ajoutez les pois mange-tout durant les 4 dernières minutes. • Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Snijden
2

• Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. • Détachez les feuilles de menthe des brins. Ciselez le persil et la menthe.

Mengen
3

• Dans le petit bol, mélangez la crème aigre, 3/4 du persil et de la menthe ainsi que 3/4 du parmigiano reggiano. • Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir l’ail et l’échalote 2 à 3 minutes. Ajoutez les spaghetti, les pois mange-tout, les spaghetti de courgette et le mélange à base de crème, puis mélangez bien le tout. Réchauffer les pâtes 2 à 3 minutes de plus. • Salez et poivrez.

Serveren
4

• Servez les pâtes sur les assiettes. • Garnissez-les avec le reste de parmigiano reggiano ainsi que de persil et de menthe.

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