Sandwich d'escalope panée végétarienne au fromage & grenailles au four
accompagnés d'une salade crémeuse de concombre, pomme et aneth
L'escalope au fromage végétarienne est moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur : un substitut de viande parfait pour ce plat savoureux.
Ingrédients
1 pièce(s)
Petit pain à la carotte
1 pièce(s)
Escalope végétarienne panée au fromage
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Pomme
5 g
Aneth et ciboulette frais
20 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
250 g
Grenailles
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Vinaigre de vin blanc
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Ciselez finement les herbes fraîches.
Conseil: Si vous n'appréciez pas l'aneth ou s'il y a des enfants à table, laissez l'aneth de côté et ne ciselez que la ciboulette.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les grenailles 25 à 30 minutes à couvert. Remuez régulièrement, retirez le couvercle au bout de 20 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.
Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, servez le sandwich à l'escalope panée sans les grenailles. Vous pouvez utiliser ces dernières un autre jour de la semaine dans une soupe ou une salade par exemple.
Coupez 5 rondelles de concombre par personne et réservez-les dans le bol. Taillez le reste du concombre en deux dans la longueur et épépinez-le. Détaillez-le ensuite en dés. Épluchez ou lavez la pomme, retirez-en le trognon et coupez-en la chair en dés.
Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, la moitié de la mayonnaise et les herbes fraîches. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez 1 cc de vinaigrette par personne avec les rondelles de concombre. Mélangez les dés de pomme et de concombre dans le saladier avec le reste de la vinaigrette et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer l'escalope au fromage 3 à 4 minutes de chaque côté. Enfournez le pain à la carotte 4 à 6 minutes.
Coupez le petit pain en deux et disposez-y l'escalope panée au fromage. Répartissez les rondelles de concombre sur le sandwich. Accompagnez des grenailles au four, de la salade de concombre-pomme et du reste de mayonnaise.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Double veggie - Quiche au brocoli et au fromage vieux
Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas
Salade de chèvre chaud et lardons
Filet mignon sauce cranberries & gratin de pommes de terre
Burger express à l'asiatique sauce teriyaki
Cuisse poulet confite et pommes de terre Roseval légèrement citronnées
Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi
Double veggie - Roulades d’aubergine au halloumi et des pommes de terre sautées
Burger végétalien maison
Steak haché en sauce au poivre noir
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
Salade gourmet au filet de poulet, asperges vertes et chorizo
Pappardelle fraîches et cabillaud
Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four
Falafels, sauce tomate fumée et patate douce
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Boulettes de bœuf à l'espagnole et grenailles
Œufs brouillés à la méditerranéenne et mesclun
Grenailles en sauce au poivron et saucisse de poulet
Poireaux rôtis à la flamande
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Fish and chips
Gyros au poulet façon kebab
Wraps au poisson et chutney de mangue
Bûches ardennaises maison
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
Saumon au four croustillant à la courge
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
Linguine aux chipolatas et poivron
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
Pâtes aux crevettes sauce diable
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
Shoarma de poulet
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry
Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet
Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert
Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées
Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini
Filet de poulet aux champignons à la crème
Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
Tortelloni, jambon serrano et burrata
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge
Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja
Bami aux émincés de poulet à la surinamienne
Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette
Saumon teriyaki et fèves de soja
Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï
Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata
Pains bao au poulet à la coréenne
Orzotto au fromage de chèvre et courgette
Feta panée au panko et romarin
Taquitos au bœuf et fromage
