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Rigatoni au filet de cuisse de poulet et au pesto

Rigatoni au filet de cuisse de poulet et au pesto

Avec des haricots verts
4.0(55)
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Calories
: 
846 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Lupin
  • Soja
  • Œuf
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Haricots verts

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

1 pièce(s)

Gousse d’ail

100 g

Aiguillettes de poulet

40 g

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d’olive

à votre goût

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3540 kJ
Énergie (kcal)846 kcal
Graisses43 g
dont saturés8.1 g
Glucides80 g
dont sucres2.1 g
Fibres10 g
Protéines40 g
Sel0.8 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse

Instructions

Préparer
1

Pour les haricots verts et les rigatoni, portez à ébullition 600 ml d’eau par personne dans la casserole. Pendant ce temps, équeutez les haricots et coupez-les en trois morceaux de taille égale.

Cuire les rigatoni et les haricots
2

Faites cuire les rigatoni 13 à 15 minutes à couvert dans la casserole. Ajoutez les haricots après 5 à 8 minutes. Ensuite, égouttez en conservant un peu d’eau de cuisson, puis réservez sans couvercle.

Émincer l'ail
3

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail.

Cuire le poulet
4

Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’ail 2 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite l’émincé de cuisse de poulet et faites-le dorer 3 à 4 minutes à feu moyen-vif en remuant.

Assaisonner
5

Ajoutez les haricots, les rigatoni et le pesto vert au wok et remuez bien. Ajoutez aux pâtes 1 cs d’eau de cuisson par personne pour plus d’onctuosité. Assaisonnez de poivre et éventuellement de sel.

Servir
6

Servez les rigatoni sur les assiettes. Arrosez avec un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.

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