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Miso aubergine met sesam-broccoli

Miso aubergine met sesam-broccoli

met paddenstoelenmix en sojabonen

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Manger en premier

•Vegan

Allergènes:

Gluten

•Graines de sésame

•Soja

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation40 minutes

Cuisson35 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ bouquet(s)

Oignon nouveau

75 g

Riz pour risotto

½ pièce(s)

Aubergine

20 g

Sauce pour wok au gingembre

(Contient: Gluten, Graines de sésame, Soja)

25 g

Miso blanc

(Contient: Gluten, Soja, Blé )

25 g

Fèves de soja

(Contient: Soja)

½ sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Noix , Noisettes , Fruits à coque, Noix de macadamia , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de pécan , Amandes, Arachides, Pistaches )

Ingrédients à avoir chez soi

150 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1.5 cs

Huile de tournesol

½ cc

Sucre de canne

à votre goût

Sauce soja [à faible teneur en sel]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2684 kJ

Énergie (kcal)642 kcal

Graisses24.7 g

dont saturés3.2 g

Glucides87.8 g

dont sucres18.7 g

Fibres8.2 g

Protéines16.8 g

Sel4.2 g

Potassium785 mg

Calcium37.4 mg

Iron1 mg

Ustensiles

•Casserole

•Sauteuse

•Grand wok ou sauteuse

•Petit bol

•Plat à four

Instructions

1

2

3

4

5

Serveren

6

Verdeel de rijst over de borden en leg een helft van de aubergine ernaast.
Garneer de aubergine met het groene gedeelte van de bosui en de cashewstukjes.
Serveer de frisse salade ernaast.
Garneer de rijst en de salade met het zwarte sesamzaad.

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Conchiglie crémeuses au poulet haché

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de courgette

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

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Filet de merlu pané et sauce ravigote

accompagné d’une purée d’épinards et de poireaux aux lardons

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de porc sauce fraise-balsamique

servi avec des pommes de terre au romarin rôties et des haricots verts

Risotto d’orzo et filet de perche du Nil

préparé avec des lardons, du citron et du thym

Dahl à l'indienne aux patates douces et lait de coco

garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet de poulet en sauce crémeuse à la moutarde

accompagné de pommes de terre sautées et de brocolis

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

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Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cassolette de poisson avec saumon et vin blanc

fenouil, grenailles rôties et fines herbes fraîches

Mijoté de légumes et chair à saucisse aux épices surinamiennes

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Escalope de porc à la harissa et chou-fleur rôti

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Pâtes one-pot au poulet façon Alfredo

penne, brocoli et fromage

Boulettes de viande laquées et nouilles

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Penne en sauce tomate avec burrata et courgette

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Saucisse Brandt & Levie, aïoli et carottes multicolores

pommes de terre façon « patatas bravas » et sauce au poivron grillé

Mafaldine crémeuses façon Stroganov

bœuf haché, légumes et persil

Chou pointu, caviar de moutarde et sauce au parmesan

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mascarpone, oignon caramélisé et cresson

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Nouilles et crevettes à l'ail

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Merlu en sauce crémeuse au curry

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Burger végé façon poulet sur pain à la carotte & avocat

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Steak, carottes multicolores rôties et noisettes

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Traybake de pilons de poulet et légumes

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gratiné au fromage et au panko, épinards et citron

Soupe de patate douce au lait de coco

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