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Toasts d'avocat aux œufs brouillés
Toasts d'avocat aux œufs brouillés

Toasts d'avocat aux œufs brouillés

2 portions | cresson et tomate

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.

Tags:
Recette
Allergènes:
Egg
Rye
Hvede

Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

4 pièce(s)

Œuf

(Contient: Egg)

2 pièce(s)

Avocat

20 g

Cresson

2 pièce(s)

Ciabatta blanche

(Contient: Rye, Hvede Peut contenir: Uova, Glutenhaltiges Getreide, Latte, Senape, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja)

1 pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

1

Lait [végétal]

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2773 kJ
Énergie (kcal)663 kcal
Graisses42.8 g
dont saturés10.3 g
Glucides42 g
dont sucres4.3 g
Fibres5.2 g
Protéines24.3 g
Sel1.2 g
Potassium530.9 mg
Calcium18.8 mg
Iron0.6 mg

Ustensiles

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Bol
Poêle

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et la peau puis coupez-en la chair en tranches fines.
  • Taillez la tomate en rondelles.
2
  • Coupez le petit pain en deux dans la longueur et arrosez-en les deux moitiés d'huile d'olive.
  • Déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le 5 à 7 minutes.
3
  • Dans le bol, battez les œufs et le lait. Salez et poivrez.
  • Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et cuire les œufs brouillés 5 à 6 minutes.
4
  • Placez les toasts sur les assiettes et tartinez-les d'avocat.
  • Déposez la tomate et les œufs brouillés par-dessus.
  • Garnissez du cresson.
  • Assaisonnez éventuellement de sel et de poivre à votre goût.

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