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Baguette grillée au steak et fromage

Baguette grillée au steak et fromage

2 portions | oignon caramélisé et mayonnaise à l'ail

4.5(4)

Calories

:

737 kcal

Protéines

:

40.5g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Blé
Gluten
Seigle
Lait (contient du lactose)
Graines de sésame
Gluten
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Steak

3 pièce(s)

Gousse d'ail

20 g

Roquette

1 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient : Blé , Gluten, Seigle Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

50 g

Gouda vieux râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

2 cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3086 kJ

Énergie (kcal)737 kcal

Graisses32.3 g

dont saturés10.7 g

Glucides71.5 g

dont sucres4.5 g

Fibres5.7 g

Protéines40.5 g

Sel2.5 g

Potassium61.3 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Poêle

•Papier aluminium

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200°C.
Sortez le steak du réfrigérateur pour le porter à température ambiante.
Émincez l'oignon. Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et cuire l'oignon 10 à 12 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Enveloppez les gousses d'ail dans de l'aluminium.

Cuire

2

Transférez le pain et l'ail sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 6 à 8 minutes.
Ajoutez le beurre dans la 2e poêle et faites-y cuire le steak 2 à 3 minutes à feu moyen-vif de chaque côté.
Assaisonnez le steak de sel et de poivre, puis coupez-le en tranches.

Assembler

3

Retirez délicatement l'ail rôti de l'aluminium. Transférez-le dans le bol et écrasez-le à la fourchette. Incorporez-y la mayonnaise.
Coupez le pain en deux dans la longueur et tartinez-en l'intérieur de mayonnaise à l'ail.
Ajoutez une couche de roquette, puis garnissez de steak, de fromage et d'oignon caramélisé.

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