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Soupe de tomate aux boulettes de viande et pain tomate-mozzarella maison

Soupe de tomate aux boulettes de viande et pain tomate-mozzarella maison

épices italiennes et basilic frais (3 à 4 portions)
3.5(4)
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Calories
: 
965 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Seigle
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Graines de sésame
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Céleri
  • Arachides
  • Soja
  • Lupin
  • Œuf
  • Poisson
  • Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Blé , Gluten, Seigle Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

10 g

Basilic frais

200 g

Passata

1 sachet(s)

Épices italiennes

200 g

Mini-tomates roma

1 boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

1000 ml

Soupe de tomates et boulettes de viande

(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir : Gluten, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri, Arachides, Soja, Lupin, Œuf, Poisson, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4039 kJ
Énergie (kcal)965 kcal
Graisses45.8 g
dont saturés17.9 g
Glucides100.2 g
dont sucres27.2 g
Fibres10.4 g
Protéines37 g
Sel7.8 g
•Petit bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Marmite à soupe

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Coupez la baguette en deux dans la longueur.
  • Ciselez finement le basilic.
  • Dans le petit bol, mélangez la passata avec les épices italiennes, la moitié du basilic, 1 cs d'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
2
  • Coupez les tomates en deux. 
  • Déchirez la mozzarella en petits morceaux. 
  • Disposez les moitiés de pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez la passata dessus.
  • Garnissez le pain de mozzarella et tomate.
3
  • Enfournez la baguette 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.
4
  • Pendant ce temps, réchauffez la soupe dans la marmite à soupe à feu moyen-vif.
  • Garnissez le pain du reste de basilic puis salez et poivrez à votre goût. Coupez le pain en tranches et disposez-les sur un grand plat ou une grande assiette.
  • Versez la soupe dans des assiettes creuses.
  • Accompagnez-la du pain.

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