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Biscuits à l'avoine et noix de pécan croquantes

Biscuits à l'avoine et noix de pécan croquantes

à partager | pépites de chocolat et banane

Tags:
Recette
Allergènes:
Avoine
Gluten
Œuf
Blé
Soja
Fruits à coque
Noix de pécan

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

140 g

Flocons d'avoine

(Contient: Avoine , Gluten Peut contenir : Noix de cajou , Noix de macadamia , Gluten, Noix de pécan , Arachides, Noix du Brésil, Graines de sésame, Pistaches , Fruits à coque, Blé , Seigle, Noisettes , Amandes, Orge , Noix )

1 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

8 g

Levure chimique

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)

3 cc

Cannelle en poudre

75 g

Pépites de chocolat au lait

(Contient: Soja Peut contenir : Gluten, Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque, Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Banane

40 g

Noix de pécan concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan )

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Miel [ou alternative vegan]

¼ cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3477 kJ
Énergie (kcal)831 kcal
Graisses36.5 g
dont saturés11.2 g
Glucides100.7 g
dont sucres52 g
Fibres13.2 g
Protéines18.1 g
Sel2.3 g
Potassium82 mg
Calcium14 mg
Iron0.5 mg

Ustensiles

Grand bol
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Épluchez et écrasez la banane dans le grand bol.
  • Ajoutez-y l'œuf, l'avoine, la levure chimique, la cannelle, le miel et du sel. Mélangez bien.
  • Incorporez-y les pépites de chocolat.
Préparer les cookies
2
  • Formez des boulettes avec le mélange, puis aplatissez-les légèrement et disposez-les en rangées sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Conservez suffisamment d'espace entre les cookies en alternant l'espace entre chaque rangée.
  • Parsemez chaque cookie de noix de pécan.
Enfourner et servir
3
  • Enfournez les cookies 14 à 16 minutes. Ils doivent être encore légèrement mous au sortir du four.
  • Laissez-les refroidir au moins 30 minutes sur la plaque de cuisson. Ensuite, mettez-les dans un récipient hermétique (voir conseil).

Conseil : Si les cookies ont ramolli le lendemain, repassez-les 4 minutes au four à 160°C.

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