Skip to main content

Gyros de poulet et pommes de terre rissolées

Gyros de poulet et pommes de terre rissolées

Gyros de poulet et pommes de terre rissolées

Avec du chou-rave et du lebné

Ne dites pas encore totalement au revoir à l’été grâce à ce gyros accompagné de concombre et de lebné. Vous allez associer les épices du gyros de poulet avec la fraîcheur du chou-rave qui, en cuisant, développera une petite note de douceur. Le chou-rave est un légume assez méconnu, bien qu’il soit très polyvalent : vous pouvez le faire griller, le cuire à l’eau, le faire mijoter ou encore le manger cru !

Tags:

Manger en premier

•Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Préparation40 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

300 g

Pomme de terre à chair ferme

½ pièce(s)

Chou-rave

1 pièce(s)

Tomate prune

120 g

Gyros de poulet

1 cc

Thym séché

½ pièce(s)

Concombre

30 g

Lebné

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d’olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2720 kJ

Énergie (kcal)650 kcal

Graisses28 g

dont saturés6.9 g

Glucides61 g

dont sucres7.3 g

Fibres10 g

Protéines33 g

Sel0.6 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle

Instructions

Cuire les pommes de terre

1

Lavez ou épluchez les pommes de terre (Nicola) et découpez-les en quartiers. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la sauteuse et, à couvert, faites-y cuire les pommes de terre 25 à 30 minutes à feu moyen-vif. Remuez à mi-cuisson, puis salez et poivrez. Après 20 minutes, retirez le couvercle.

Découper les légumes

2

Pendant ce temps, épluchez le chou-rave et taillez-le en morceaux de 1 cm. Découpez la tomate prune en petits morceaux.

Cuire le chou-rave

3

Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites-y cuire le chou-rave 6 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez un filet d’eau par personne et poursuivez la cuisson 14 à 18 minutes à couvert. Salez et poivrez.

Cuire le gyros de poulet

4

Après 8 minutes, ajoutez le gyros de poulet et le thym à la poêle et faites-les cuire sans couvercle.

Ajouter la tomate

5

Ajoutez la tomate à la poêle et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Salez et poivrez. Pendant ce temps, taillez le concombre en rondelles.

Servir

6

Servez les pommes de terre et le gyros de poulet sur les assiettes et accompagnez-les du lebné et du concombre.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un petit pain turc et de tzatziki

Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries MLT

patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées

Risotto d'orge perlé aux lardons et fenouil rôti

courgette, crème aigre et pecorino

Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi

concombre & carotte à l'aigre-douce, chou pointu poêlé et frites

Double veggie - Roulades d’aubergine au halloumi et des pommes de terre sautées

servies avec une salade de betterave de chioggia, fenouil, concombre et noix en extra

Steak haché en sauce au poivre noir

accompagné de pommes de terre rissolées et d'une salade

Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons

servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra

Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four

poivron et salade garnie de fromage grec

Falafels, sauce tomate fumée et patate douce

servis avec une salade

Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels

yaourt et salade

Boulettes de bœuf à l'espagnole et grenailles

salade grecque et yaourt aux herbes

Œufs brouillés à la méditerranéenne et mesclun

pommes de terre sautées, tomate et fromage grec

Escalope panée végétarienne en sauce crémeuse aux champignons

grenailles et salade de concombre

Plat de légumes au four avec un œuf et du fromage de chèvre

accompagné d'une salade de concombre aux aromates fraîches

Steak haché de bœuf aux champignons

accompagné de pommes de terre sautées et d'une salade

Wraps d'émincés végétariens marinés à l'asiatique

accompagnés de crudités et de concombres à l'aigre-douce

Tempeh collant et salade de nouilles

Préparés avec du concombre, de la menthe et des noix de cajou

Double veggie - Mijoté de lentilles à la mexicaine et salade en extra

tortillas et sauce pimentée, poivron et maïs

Salade de concombre et épinards en vinaigrette soja-sésame en extra

Plat d'accompagnement | garnie de graines de sésame noir

Gyros de poulet et taboulé

haricots plats, tomate, yaourt et citron vert

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Soupe de tortelloni à l'italienne et épinards

fromage italien et crème de basilic

Nouilles à la singapourienne aux crevettes et poitrine de porc

façon Hokkien mee, oignons frits et citron vert

Émincés de steak façon lomo saltado & frites

classique péruvien avec tomate, poivron et persil

Boulettes de poulet en sauce crémeuse et orzo au brocoli

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Brochettes de dinde laquée et haricots à la coco

riz, piment et épices de curry jaune

Mijoté crémeux de lentilles vertes et pecorino

kale et petit pain aux graines de pavot

Pâtes au pesto façon mac & cheese avec mozzarella

légume dissimulé pour les enfants : brocoli

Curry de pois chiches et patate douce

riz, chutney d'abricot et herbes fraîches

Bowl de semoule au fromage à la grecque

patate douce, concombre, citron et amandes

Entrecôte au jus à l'oignon et carotte glacée à l'orange

purée de patate douce, salade de concombre et amandes effilées

Salade au filet mignon, fromage à la grecque et yaourt au concombre

compatible avec le régime cétogène | aubergine rôtie, laitue et noix de cajou

Escalope au fromage panée et grenailles sautées à l'ail

salade de concombre & pomme à la crème et herbes fraîches

Tacos de poisson, salsa de kiwi-avocat et crème aigre

chou rouge, jalapeño et herbes fraîches

Salade de grenailles au thon et fromage à la grecque

haricots verts, câpres et aneth frais

Poulet en sauce soja sucrée et cacahuètes au miel piquantes

riz à l’ail, pak-choï et carotte

Pains saucisses à la flamande

compote de pomme maison et salade de carotte

Dahl crémeux à la patate douce et naan

épinards, salsa aux graines de courge et citron vert

Tempeh sauté en sauce ketjap relevée

pommes de terre poêlées et légumes

Poulet en sauce au curry jaune

riz de chou-fleur et poivron

Escalope panée végé sur riz à l'ail et au gingembre

crudités à l'aigre-douce, sauce à l'asiatique et gomasio