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Saumon et spaghetti au pesto

Saumon et spaghetti au pesto

tomates et courgette rôties au basilic
4.0(11)
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Calories
: 
881 kcal
Protéines
: 
34.1g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Poisson
  • Noix de cajou
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomate

90 g

Spaghetti

(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Filet de saumon

(Contient: Poisson)

20 g

Pesto

(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

½ pièce(s)

Oignon

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Vinaigre balsamique noir

1.5 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3687 kJ
Énergie (kcal)881 kcal
Graisses48.1 g
dont saturés7.3 g
Glucides74.4 g
dont sucres11.1 g
Fibres6.1 g
Protéines34.1 g
Sel0.4 g
Potassium210.1 mg
Calcium18 mg
Iron0.3 mg
•Plat à four
•Casserole
•Poêle

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Écrasez ou émincez l’ail. Coupez l'oignon en quartiers. Détaillez la tomate et la courgette en dés puis transférez-les dans le plat à four.
  • Ajoutez le vinaigre balsamique et 2/3 de l'huile d'olive puis mélangez bien.
  • Salez et poivrez puis enfournez 15 minutes.
Cuire les spaghetti
2
  • Portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole:
  • Faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes « al dente » puis égouttez et réservez.
Cuire le saumon
3
  • Faites chauffer le reste de l'huile d'olive à feu vif dans la poêle et cuire le saumon 2 à 3 minutes côté peau. Ensuite, baissez le feu. 
  • Retournez le saumon et poursuivez-en la cuisson 2 à 3 minutes.
  • Déposez 1 cc de pesto sur chaque filet de saumon puis salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Transférez les spaghetti et le reste de pesto dans le plat à four puis mélangez bien.
  • Servez les spaghetti sur les assiettes puis déposez-y le saumon. 

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

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Sauté de porc bulgogi, gomasio & citron vert

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Butter chicken et riz

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Orzo à la courgette & au gruyère râpé

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Crevettes, chorizo, feta & semoule assaisonnée

pesto d'épinards à la menthe, poivron et citron

Émincés végés façon poulet sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Saumon sur mafaldine crémeuses au pesto rosso

tomates cerises, épices siciliennes et basilic frais

Curry de poulet à la surinamienne et pain roti

œuf dur, haricots verts et concombre à l'aigre-douce

Nouilles au gingembre & bœuf haché bio

légumes sautés, fèves de soja et herbes fraîches

Saucisse de porc & pommes de terre rôties

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Velouté de panais & tartines au chèvre

noisette, thym et lait de coco

Girasoli au potimarron & Grana Padano

sauge croustillante

Asperges blanches, prosciutto & sauce estragon

œufs mollets, rondelles de pommes de terre et épinards

Tacos au chili sin carne, fromage & guacamole

coquilles à tacos, salsa et crème aigre