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Fajitas de steak, feta & salsa de tomate épicée

Fajitas de steak, feta & salsa de tomate épicée

poivron pointu, mayonnaise à la menthe et citron vert
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Calories
: 
791 kcal
Protéines
: 
44.9g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Gluten
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
  • Graines de sésame
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Poivron rouge pointu

1 pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Tomate

¼ pièce(s)

Piment vert

5 g

Coriandre et menthe fraîches

½ pièce(s)

Citron vert

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

25 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

4 pièce(s)

Mini-tortilla au blé complet

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)

120 g

Émincés de steak marinés

(Peut contenir : Céleri, Graines de sésame, Soja, Œuf, Lait (contient du lactose), Moutarde)

Non inclus dans la livraison

¼ cs

Huile d'olive

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cs

Mayonnaise [végétale]

Énergie (kJ)3309 kJ
Énergie (kcal)791 kcal
Graisses39.3 g
dont saturés9.6 g
Glucides60.9 g
dont sucres16.9 g
Fibres16.8 g
Protéines44.9 g
Sel3 g
Potassium707.1 mg
Calcium51.6 mg
Iron1.6 mg

Instructions

Préparer
1
  • Coupez le poivron pointu en lanières et l'oignon en demi-rondelles. 
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le poivron pointu avec l'oignon, les épices mexicaines et les épices pour BBQ (attention : ces épices piquent ! Dosez à votre goût.) 2 à 4 minutes.
  • Ajoutez les émincés de steak et poursuivez la cuisson 4 minutes.
Préparer la salsa
2
  • Épépinez le piment vert (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.), puis coupez-le en rondelles. 
  • Ciselez finement les herbes fraîches en les réservant séparément les unes des autres. 
  • Pressez le citron vert. Coupez la tomate en dés.
  • Dans un petit bol, mélangez la tomate avec le piment vert, la coriandre, l'huile d'olive vierge extra et la moitié du jus de citron vert. 
Réchauffer les tortillas
3
  • Dans un autre petit bol, mélangez la mayonnaise avec la menthe et la moitié du jus de citron vert restant.
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et faites-y réchauffer les tortillas 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Pendant ce temps, émiettez le fromage.
Servir
4
  • Étalez la mayonnaise à la menthe sur les tortillas. 
  • Déposez-y les légumes, les émincés de steak, la salsa et le fromage. 
  • Arrosez du jus de citron vert restant à votre convenance.

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