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Double protein - Pâtes express aux boulettes de viande en double portion

Double protein - Pâtes express aux boulettes de viande en double portion

servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
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Calories
: 
765 kcal
Protéines
: 
44.3g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Œuf
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Lupin
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons

80 g

Courgette

8 pièce(s)

Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole

(Peut contenir : Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)

1 paquet(s)

Cubes de tomate

g

Spaghetti

(Contient : Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

25 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage italien râpé

Non inclus dans la livraison

½ pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile d'olive

Énergie (kcal)765 kcal
Énergie (kJ)3200 kJ
Graisses55.9 g
dont saturés19.9 g
Glucides18.3 g
dont sucres12.1 g
Fibres6.4 g
Protéines44.3 g
Sel5.2 g
•Casserole avec couvercle
•Essuie-tout
•Marmite à soupe avec couvercle

Instructions

Couper
1
  • Dans la casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition en ajoutant une bonne pincée de sel pour les spaghetti.
  • Pesez les spaghetti et faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert "al dente". Conservez 50 ml d'eau de cuisson par personne.
  • Émincez l’oignon. Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
  • Essuyez les champignons avec l'essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.
Cuire
2
  • Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la marmite à soupe.
  • Coupez les boulettes en deux et faites-les cuire 3 à 4 minutes. Elles ne doivent pas encore être complètement cuites.
  • Réservez-les hors de la poêle.
Préparer la sauce
3
  • Faites cuire l’oignon, l’ail, les champignons et le poireau 6 à 8 minutes dans la marmite à soupe des boulettes de viande.
  • Ajoutez-y les cubes de tomate, le liquide de cuisson réservé et le cube de bouillon de bœuf, puis portez à ébullition.
  • Ajoutez les spaghetti, le fromage frais aux herbes, la moitié du fromage italien râpé et les boulettes de viande.
  • Mélangez bien et poursuivez la cuisson à petit bouillon encore 3 à 4 minutes sans couvercle.
Mélanger et servir
4
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
  • Garnissez du reste de fromage italien râpé.

Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 400 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !

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Les incontournables de la semaine

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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