Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
haricots plats, rondelles de pommes de terre et crème de basilicCalories
:
611 kcalProtéines
:
18g protéinesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Allergènes:
- Crustacés
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ce plat est prêt en un clin d'œil ! Nous avons en effet déjà précuit les rondelles de pommes de terre et prédécoupé les haricots plats pour vous.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Pommes de terre en rondelles
50 g
Haricots plats coupés
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
2.5 g
Persil frisé frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
125 g
Tomates cerises rouges
10 ml
Crème de basilic
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
2.5 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre noir
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
- Émincez l'oignon.
- Faites fondre 1 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les rondelles de pommes de terre 5 à 7 minutes à couvert.
- Retirez ensuite le couvercle de la poêle puis ajoutez les haricots plats, et l’oignon.
- Poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes à feu à moyen-vif. Remuez régulièrement.
2
- Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Dans la sauteuse, faites fondre 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif. Ajoutez-y la moitié de l'ail et faites-le revenir 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes. Poivrez à votre goût et réservez hors de la sauteuse.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium.
3
- Ajoutez le reste d'ail à la sauteuse et faites-le revenir 1 minute.
- Ajoutez-y les tomates cerises et 1 cs de beurre par personne (voir conseil).
- Pressez les quartiers de citron au-dessus à votre goût et mélangez-y les crevettes juste avant de servir.
- Incorporez la crème de basilic aux rondelles de pommes de terre et haricots plats.
Conseil : Coupez d'abord les tomates cerises en deux avant de les cuire si vous ne les souhaitez pas entières dans la sauce.
4
- Servez les rondelles de pommes de terre et les haricots plats sur les assiettes.
- Disposez les crevettes et tomates cerises dessus.
- Garnissez le tout du persil et éventuellement des quartiers de citron restants.
