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vegan mexican

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en gebakken knoflook yoghurtsaus

Tags:

Végé

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Soja

•Orge

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ paquet(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

½ pièce(s)

Oignon

40 g

Semoule complète

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

¼ head

Laitue

80 g

Chawarma végétarien

(Contient: Gluten, Blé , Soja, Orge , Œuf)

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Yaourt à la grecque BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

½ cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre goût

Poivre et sel

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3422 kJ

Énergie (kcal)818 kcal

Graisses46.1 g

dont saturés10.1 g

Glucides56.2 g

dont sucres13.5 g

Fibres18.1 g

Protéines35.4 g

Sel3.4 g

Potassium495.5 mg

Calcium141.6 mg

Iron1.3 mg

Ustensiles

•Sauteuse

•Grand bol

•Passoire

•Essuie-tout

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

Instructions

1

2

3

4

5

6

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de courgette

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

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Filet de merlu pané et sauce ravigote

accompagné d’une purée d’épinards et de poireaux aux lardons

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servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de porc sauce fraise-balsamique

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Risotto d’orzo et filet de perche du Nil

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Dahl à l'indienne aux patates douces et lait de coco

garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

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Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

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Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

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Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cassolette de poisson avec saumon et vin blanc

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Mijoté de légumes et chair à saucisse aux épices surinamiennes

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Escalope de porc à la harissa et chou-fleur rôti

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Pâtes one-pot au poulet façon Alfredo

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Penne en sauce tomate avec burrata et courgette

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Saucisse Brandt & Levie, aïoli et carottes multicolores

pommes de terre façon « patatas bravas » et sauce au poivron grillé

Mafaldine crémeuses façon Stroganov

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Traybake de pilons de poulet et légumes

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