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Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

accompagnés d'une salade
4.5(45)
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Calories
917 kcal
Protéines
48g protéines
Préparation
20 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Romarin et basilic frais

100 g

Bœuf haché aux épices italiennes

½ boîte(s)

Tomates cerises

½ pièce(s)

Concombre

40 g

Roquette et mâche

10 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

2 cs

Vinaigre balsamique noir

Poivre et sel

Énergie (kcal)917 kcal
Énergie (kJ)3836 kJ
Graisses40 g
dont saturés12 g
Glucides84 g
dont sucres18 g
Fibres9 g
Protéines48 g
Sel2 g
Casserole avec couvercle
Sauteuse
Saladier
Éplucheur ou rabot à fromage

Instructions

Cuire
1

Portez une grande quantité d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole pour les spaghetti. Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes "al dente". Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.

Couper
2

Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail. Retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les finement. Retirez les feuilles de basilic des brins et ciselez finement les brins.

Cuire la viande hachée
3

Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et revenir l'oignon, l'ail, les brins de basilic et le romarin 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 2 à 3 minutes.

Préparer la sauce
4

Ajoutez les tomates cerises en conserve, baissez le feu à doux et laissez mijoter 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.

Préparer la salade
5

Dans le saladier, mélangez la roquette et la mâche l'huile d'olive vierge extra et au vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez. Coupez le concombre en fins rubans à l'aide d'un éplucheur ou d'un rabot à fromage, puis mélangez-les à la salade.

Servir
6

Servez les pâtes sur les assiettes et déposez une cuillerée de sauce par-dessus. Garnissez du basilic et du fromage italien râpé. Accompagnez de la salade.

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