La cuisson « en papillote » est une méthode de cuisson française qui consiste à placer les ingrédients dans une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium pliée avant de les enfourner. Ainsi, les aliments cuisent à la vapeur et conservent leur saveur sans se dessécher !
100 g
Nouilles udon fraîches
1 pièce(s)
Filet de saumon
5 g
Purée de gingembre
½ pièce(s)
Citron vert
150 g
Brocoli
1 pièce(s)
Tomate
20 g
Sauce asiatique douce
15 g
Sauce hoisin
½ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel