Mini-pains pita à la salade de thon
Avec de la carotte et de la noix de coco
Cette combinaison de coco et de thon peut paraître étonnante, mais c’est un délice ! Accompagnez ce plat de carottes douces et de noisettes croquantes grillées au four. S’il y a trop de salade de thon par rapport au pain, servez-la à part ou conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la dans votre lunch le lendemain.
Ingrédients
200 g
Carotte
pièce(s)
Oignon rouge
pièce(s)
Piment rouge
pièce(s)
Citron vert
boîte(s)
Thon à l’huile
(Contient: Poisson)
g
Noisettes
(Contient: Fruits à coque)
g
Noix de coco râpée
g
Lebné
(Contient: Lait (contient du lactose))
pièce(s)
Mini pains pita
(Contient: Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
cs
Huile d'olive
cc
Moutarde
cs
Huile d'olive vierge extra
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés. Pour les carottes, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans une casserole avec couvercle. Coupez les fanes des carottes en laissant un peu de vert. Coupez les grandes carottes en quarts sur la longueur et les petites en deux. Cuisez les carottes dans la casserole couverte pendant 5 minutes. Ensuite égouttez.
Entre-temps, émincez l’oignon très finement. Ôtez les graines du piment et émincez finement. Lavez bien le citron vert, râpez l’écorce et pressez le jus. Égouttez le thon. Concassez les noisettes.
Dans un saladier, mélangez le piment rouge, le thon, la noix de coco râpée, 1⁄2 cs de zestes de citron par personne, 1⁄2 cs de jus de citron par personne et 1/3 de l’oignon. Assaisonnez selon votre goût.
Sur du papier de cuisson, répartissez les carottes et le reste de l’oignon, versez un filet d’huile d’olive, assaisonnez selon votre goût et enfournez 15 minutes.
Faites une sauce avec le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive extra-vierge ainsi que du sel et du poivre. Mélangez la sauce au yaourt au thon. Humidifiez les pains pita, faites une petite ouverture et remplissez-les du mélange au thon.
Après 10 minutes, sortez les carottes du four et saupoudrez-les des noisettes. Répartissez les pains pita entre les carottes et remettez au four pendant 5 minutes.
Dressez les pains pita et les carottes sur les assiettes. Garnissez éventuellement avec le reste du zeste de citron vert.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Portobellos au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix
Nouilles orientales au poulet et aux légumes
Yaourt grec à la poire avec granola à la coco
Mini-pains pita à la salade de thon
Curry indien aux lentilles classique
Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre
Salade de nouilles chaude avec des lanières de bœuf, pois mange-tout dans une sauce orientale
Soupe arabe aux brochettes de falafels
Riz basmati à l’am choi, au chutney de mangue et aux cacahuètes avec un œuf au plat
Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais
Filet de merlan à la sauce ravigote, aux petites pommes de terre et à la salade de fenouil
Soupe de nouilles orientale au pak choi et aux noix de cajou
Saucisse de porc des Pouilles à la salade de brocolis et aux pommes de terre
Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade
Plat italien de pommes de terre au pesto rouge et aux noisettes
Fromage blanc demi-écrémé au melon cantaloup, au muesli et à la coco
Soupe de poisson à la coco, aux nouilles, aux légumes et au piment rouge
Salade d’été au poulet fumé, aux poivrons et aux grenailles
Émincé de filet de porc à l’indienne aux légumes asiatiques et à la noix de coco
Caserecce intégrales aux brocolis, au pesto rouge et au grana padano
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Curry de crevettes au vadouvan
Linguine all'Amatriciana
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
Poulet en croûte et légumes rôtis
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Fish and chips
Brochettes de poulet et riz au lait de coco
Gyros au poulet façon kebab
Steak met stroganoff-saus
Pâtes au poulet façon Alfredo
Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue
Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue
Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz
Penne au poulet haché et sauce à la crème
Wraps au poisson et chutney de mangue
Bûches ardennaises maison
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
Bibimbap coréen au filet de porc émincé
Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Soupe de carotte-tomate et ciabatta garnie de burrata
Flammekueche aux crevettes hantées et salade de roquette
Sushi bowl au saumon fumé et avocat
Émincés végés façon steak et pommes de terre au fromage & basilic
Salade de chèvre chaud et crostini
Bowl de boulgour à la mexicaine, œuf au plat et avocat
Le tapis volant du Fakir
Ragù de canard au vin rouge et tagliatelle fraîches
Légumes rôtis garnis de cranberries et houmous
Salade de nouilles aux émincés de steak, herbes fraîches et cacahuètes
Poulet en sauce crémeuse aux champignon & sauce à l'estragon
Filet mignon de porc avec gremolata aux pistaches & labné
Doigts de sorcière au poulet et purée de pommes de terre
Curry de crevettes parfumé, citron et coriandre
Soirée burger en famille : Cheeseburger végé à l'italienne
Pita au poulet, fèves de soja et mayonnaise miel-gingembre
Wraps au haché de porc au zaatar et fines herbes
Linguine de sorcière et boulettes végé maléfiques
Saucisse Brandt & Levie et stoemp de carotte & panais
