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Saucisses de poulet et compote de pomme maison

Saucisses de poulet et compote de pomme maison

accompagnées de grenailles et de lardons

RAPIDO
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Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Tags:FamilialeQuick & easy
Allergènes:Lait (dont lactose)

Temps de préparation25 minutes
Niveau de difficultéNiveau2
Ingrédients
quantité
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quantité

400 g

Mélange de légumes

(Peut contenir des traces d'allergènes)

4 unité(s)

Saucisses de poulet assaisonnées

400 g

Grenailles

2 unité(s)

Pomme

2 unité(s)

Gousse d'ail

50 g

Lardons

5 g

Ciboulette fraîche

(Peut contenir des traces d'allergènes)

2 cc

Paprika en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

Miel

1 cs

Beurre non salé

(ContientLait (dont lactose))
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
Énergie (kJ)2519 kJ
Énergie (kcal)602 kcal
Graisses21.0 g
dont saturés8.0 g
Glucides70 g
dont sucres27.0 g
Fibres11 g
Protéines29 g
Sel1.0 g
Ustensiles
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Casserole avec couvercle
Casserole en inox
Poêle
Sauteuse avec couvercle
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Coupez les grenailles en deux, voire en quatre pour les plus grosses. Plongez-les dans l’eau 12 à 14minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

2

Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez le fruit en morceaux. Dans la petite casserole, mélangez la pomme, le miel et 3cs d’eau par personne. À couvert, portez à ébullition et laissez mijoter 12 à 14minutes à feu doux. Retirez ensuite la casserole du feu. Remuez, écrasez le mélange grossièrement à la fourchette et réservez le tout jusqu’à utilisation en couvrant la casserole.

3

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Coupez les saucisses en morceaux. Faites chauffer ½cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse et faites revenir l’ail, les saucisses et le paprika 1 à 2minutes. Ajoutez le mélange de légumes et faire cuire le tout 10 à 12minutes à couvert. Remuez de temps à autre.Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les lardons 5 à 6minutes.

4

Ciselez la ciboulette. Mélangez les grenailles et les lardons. Servez le mélange de légumes, saucisses et lardons sur les assiettes et garnissez le tout avec la ciboulette. Présentez la compote de pomme en accompagnement.