Riz sauté aux crevettes
germes de soja, oignons frits et riz de chou-fleur
Calories
:
658 kcalProtéine
:
25.4g protéinePréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Légumes +
Céréales complètes
Allergènes:
- Crustacés
- Blé
- Gluten
- Noix de macadamia
- Pistaches
- Gluten
- Arachides
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Épeautre
- Orge
- Avoine
- Seigle
- Amandes
- Noisettes
- Graines de sésame
- Noix du Brésil
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Riz brun cuisson rapide
100 g
Riz de chou-fleur
80 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
25 g
Germes de soja
65 g
Oignon nouveau
100 g
Haricots verts
½ sachet(s)
Pâte de curry rouge
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
15 g
Oignons frits
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Noix de macadamia , Pistaches , Gluten, Arachides, Noix de cajou , Fruits à coque, Épeautre , Orge , Avoine , Seigle, Amandes, Noisettes , Graines de sésame, Noix du Brésil)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Portez 1 bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire le riz 10 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Mettez le riz sur une assiette et laissez-le refroidir au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
- Émincez finement l'oignon nouveau. Séparez la partie blanche de la partie verte.
- Équeutez les haricots verts, puis coupez-les en 3. Écrasez ou émincez l'ail.
2
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire les crevettes 3 minutes jusqu’à ce qu'elles soient rosées. Réservez-les hors du wok/de la sauteuse sous une feuille d'aluminium jusqu'au service.
- Faites chauffer 1 autre filet d'huile de tournesol dans le même wok/sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire les haricots verts 4 minutes.
3
- Ajoutez l'ail et la partie blanche de l'oignon nouveau. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Ajoutez le riz, le riz de chou-fleur et la pâte de curry. Faites revenir 3 minutes à feu vif.
- Ajoutez les épices pour nasi-bami, les crevettes et les germes de soja, puis prolongez la cuisson 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez le tout dans des assiettes creuses.
- Garnissez du vert de l'oignon nouveau et des oignons frits.
- Arrosez de sauce soja, à votre convenance.
